Winnie的秘密花園

Time Box食光寶盒蔬食主題館(新開幕)＊無菜單料理及港式飲茶

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109號(礁溪交流道附近）

餐廳電話：03-988-2802

營業時間：早上11:00~晚上19:00

 ＊餐廳有10%服務費/ 免費停車場/ 親子砂池遊戲區

＊宜蘭縣民週一至週五 憑身分證享有9折優惠

 

冰友們，宜蘭又開了一間特色的主題餐廳了!!(拿大聲公放送+廣播)

我只能說藍海集團在宜蘭真的很大手筆，一間一間的主題餐廳比特色的

從窯烤山寨村到四圍堡車站，以及這間也位在礁溪的「食光寶盒」都是藍海的





只不過這間食光寶盒TIME BOX比較不同的是，它是專門的蔬食料理專賣店

位置就在距離四圍堡車站不遠處，剛好也可以一次安排兩個點逛一下囉~



看到門口的設計，果然跟食光寶盒的名稱有那麼一點對稱

但不知為什麼我一直連續念錯好幾次名稱月光寶盒-->周星馳電影中毒太深



門口外的造型跟大門實在看不太出來裏頭有什麼大驚喜

不過以它們家的裝潢風格來說，通常都是會有些讓人眼睛微之一亮的亮點



果然一走進去大大的立體店名TIME BOX就是個很大的活招牌



服務人員看到我們進來還幫我們做個簡單的導覽

右手邊是餐廳客席區，左手邊則是麵包跟伴手禮的採購區



本來我還以為一旁的木桶裏放的是新鮮的蔬果…

其實它們只是個意象，強調的是它們的果蔬果來原都是宜蘭在地農產



別忘了，這裏是一間蔬食料理的專賣店，意思就是賣的都是蔬食菜色

但也不能稱上素食餐廳，因為店家有強調它們還是有使用蛋奶、蔥蒜的



接著再往前走後方就是客席的用餐區了，比較前兩個主題餐廳

這裏的客席位置大上不少，但以後週末人潮想必還是一位難求吧!



大家有注意到了嗎? 食光寶盒裏到處都看得到…鐘這個主題

感覺像是進到了一個時光隊道裏一樣，不知時間是停留還是往回走的?



而且大家不覺得這個軟鐘的畫風格很眼熟嗎?



我一眼就看出跟達利的作品很相似了，但也有一點愛麗絲世界裏的感覺



可能就是跟藝術的結合，所以食光寶盒的風格比充滿了文藝的輩格

兩旁白色有點簡約式的巴洛克建築風情，再配上達利的軟鐘…很有格調



這可不是放上餐巾的佈置，而是一體成型的桌子，好可愛哦!!(我也想要一張)



除了兩旁的長桌之外，在中間也有圓桌較多人用餐的客席桌次



唯一我覺得比較衝突感的就是牆上的吉祥物，可能顏色太過搶眼

反而讓本來覺得還蠻文藝時尚的感覺，變成多了另一種童趣風







另一個我覺得很特別的是，它客席的兩旁都有擺放時光的沙漏

應該不是用來限定時間的吧…(哈哈，我開玩笑的啦!)

應該只是拿來裝飾的，但很妙的是這備沙漏要人工轉動

服務生還挺忙的，要送菜又要轉沙漏的，也蠻辛苦的



我喜歡這面往廁所的時鐘牆，就像穿越真正的時光隧道一樣



至於這邊的餐點部份，可以選擇無菜單料理(每人600元+10%)

或者也可選擇港式飲茶自選菜色，但茶資每人30元會另收(人頭制)



先來看看無菜單料理部份吧…基本上無菜單的料理好像會不定期更換

所以菜名跟餐點內容也可能會隨著菜色不同，價格不同的樣子!



第一道上來的是綜合拼盤前菜，上面有還蠻應景的夏天涼爽開胃菜



我還以為這是麵線呢，結果原來是薑絲配上山藥絲耶，造型滿分

至於口感的部份也是蠻有層次的，一絲絲的山藥沒有過多調味，很自然的口味



很搶戲的沙拉，一上桌果然就讓人相機手機拍不停

上面那個糖絲也太美了吧!!又是一道造型滿分的料理



這裏的沙拉口味也大不相同，用的是自然的百香果調味生菜水果

水菜也用了火龍果配色，女孩們應該都會喜歡這一味(除了怕酸的人除外)



再來這個是泰式的紅咖哩佐法式麵包，應該算是餐前開胃菜吧?!



這泰式的紅咖哩也太泰式了吧…真的還蠻有泰式紅咖哩的香跟火辣

用烤的酥脆的法國麵包沾著吃還不錯，只是麵包兩塊有點少而已!!XD



欸，那麼快就到醋物了嗎? 無菜單料理裏一定都有的醋物

這裏用的是金桔加上檸檬調配的醋物，酸上加酸，又開胃了



這個是主菜，有被這三顆黑黑的東西給嚇到嗎?以為是干貝來著嗎?



NONO，它的正確名稱是杏胞菇佐黑松露醬+時蔬



這黑松露的味道真的不是蓋的，一端上桌就聞到它的香氣了

而且杏胞菇滷的好入味又好Juicy，一入口滿滿的香氣濃汁伴隨黑松露

好好吃的仿干貝阿!!老闆可以再來三顆嗎?~超好吃的啦!



接著來一杯也是無菜單裏的現打果汁

量是有點少，本來還讓我有點藐視它的存在感

結果一喝，哇~紅蘿蔔檸檬的口感好順口哦~(號稱不加水的)



烤物的部份提供的是宜蘭冬山的綠竹筍…用焗烤的方式提供



也是號稱吃起來跟梨子一樣脆口的綠竹筍，真的蠻脆口的

可惜的是因為用焗烤的，所以吃不出原本竹筍的甜味了



主廚特製的佛跳牆，這湯頭讓我們驚艷到它跟葷的沒什麼兩樣

不過裏頭真的用的食材真的都是素食的食材



除了芋頭真的好軟爛~超好吃，還有加上素魚翅(冬粉)

口感層次也都蠻豐富的，真的喝不出來是素食的口味~



最後這個是原本期待的主食，結果來了兩粒的燒賣(有傻眼)

因為前面的份量看來都還算ok，但最後總要有個主食飽足感

雖然是紫米燒賣算是飯食類，但份量真的有點小(男生應該吃不飽)



最後最後的無菜單料理甜點是枸杞桂花凍，味道也可以

但我本來以為的會是…楊枝甘露類的，想太多…



結果沒吃到只好再加點份來…但這裏的楊枝甘露偏台式

用的不是金枝柚子，用的是紅柚肉，還加上了山粉圓…

湯品的部份還不錯，算是料多實在的一碗，只是還是道地的好吃



最後我們也還有再加點了港式軟茶的部份，這個是招牌的酥皮叉燒包

一桌上我覺得就跟「添好運的叉燒包」好相似哦!



外層採用的是有點菠蘿口味的甜酥皮，裏頭夾的是甜的叉燒醬

不過這裏用的不是叉燒肉，而是用杏胞菇跟時蔬調配而成的內餡(但也超好吃)



腐皮捲，裏頭包的也是豆腐跟時蔬，感覺配色也很講究呢!



單吃腐皮捲沒什麼味道，要再加上醬油吃比較提味些



炸春捲，我都不知道為什麼要點這個…應該點個道地炸札糕才是吧?!



裏頭包的是筍絲跟香菇，皮超酥脆的，也不油，還不錯



再來最推的就是這個金黃流酥包了，必點必點阿!!



吃流沙包一定要燙口看到餡流出來才叫美味…

而且這裏的金黃流沙包，鹹蛋味超香濃的，讓人吃完一顆意猶未盡



還有這個XO醬芋頭糕，我也一定要推一個…

看起來外表也沒很厲害，但是芋頭簽絲的入口即化口感

還帶著超香的油酥香氣跟甜味，一點也不輸給葷時的港點呢!



如果不是來這用餐的遊客，也可以免費的進來參觀

食光寶盒裏也有賣冰行/現打果汁/麵包及伴手禮專區



這裏的手工冰淇淋採用的也是當季的水果及宜蘭在地農產品製成居多

口味的選擇也很多樣，周董就選了個「紅心芭樂」的口味…



冰淇淋冰也挺花俏的，用的是小花造型，這冰吃起來還真紅心芭樂

味道很天然，沒有過多的香精味道，份量也還不錯哦!



再來就是麵包區了，一向好像也是它們觀光景點餐廳的主打

這裏有幾款比較有特色的麵包，都有開放大家試吃滿意再購買



有看到這麵包上面的字樣嗎? 是GUCCI阿…哈哈!



另外還有個專門販售伴手禮的專區，包括些禮盒及禮品的選項



也都有提供試吃品給遊客，但我們實在吃得太飽了

只好下次有機會再來試吃好了…噗!! (其實它們的伴手禮價格都算親民)



這個傳統的懷舊矛草屋…裏頭是時光隧道的時光店舖



賣的是時間…哈，不是啦，是時鐘…

而且還有食光寶盒的絕佳配角沙漏鐘，復古款很別緻



另有造型的復古鐘，週邊的商品選擇還真是不少



沒想到一間小小的伴手禮商店，也可以讓我逛那麼久



但還有一個地方應該會讓爸爸媽媽們待更久…

就是在停車場旁有個附設的親子砂池遊戲區(是免費的)



天阿，小孩看到砂子可都樂翻天了，大家只想玩砂沒人想吃飯了吧!



小孩玩砂的同時，一旁還有個泡腳池讓爸媽可以放鬆一下(也是不錯啦!)



這次吃完後我覺得對於港式飲茶的餐點部份，我個人還蠻讚不絕口的

而且立馬就有想要訂位帶爸媽來吃的願望，老人家應該會喜歡這種

比較中式又養身的蔬食料理吧，就祝大家好運搶得到訂位囉!!^___^