Winnie的秘密花園

市政府捷運站美食│日本沖繩必吃拉麵「琉球新麵–通堂」台灣快閃店（台北統一時代百貨）＊原汁原味的男人麵征服你的胃

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號
(台北統一時代百貨B2手扶梯旁)
時間：2017/3/27-2017/4/16
＊座位區僅能座10-12人/共三種口味的男人麵

*琉球新麵–通堂官網：http://tondo.ryoji.okinawa/

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去了沖繩兩次都有把這間琉球新麵「通堂」放進必吃清單裏

但是每次都碰巧因為行程滿檔的緣故，陰錯陽差的沒吃成

沒想到這次居然在台灣圓夢讓我吃到了~整個就是超開心的阿!

話說這間琉球新麵「通堂」在沖繩應該無人不知曉

據說通堂以前是商人聚集的港口轉運站名稱

以前沖繩並沒有拉麵文化，因此自成一格稱為「琉球拉麵」

沒想到世界各地的朋友來到沖繩卻意外的愛上這美味的好滋味

現在也成為了大家造訪沖繩必吃的一大拉麵品牌之一

最著名的就是它們有「姓別」的拉麵名稱

也就是「男人麵」及「女人麵」兩種不同湯頭口味

這次台灣快閃店有點可惜的是，店家只帶了男人味拉麵

女人味也就是比較清淡的雞湯口味，目前並沒有在台灣提供

但店家算是非成的有誠意，除了原汁原味的湯頭都來自日本

還有通堂的社長親自帶著主廚來坐陣，很重視品牌的完美呈現度

連碗也都是從日本扛過來的~

所以大家真的是可以幻想自已在沖繩吃拉麵了

由於是快閃的期間店，加上場地的關係客席座位並不多

整個客席區大概僅能坐10-12人，算是非常迷你小屋台阿!

但它們還是很認真的佈置了，在背板上都看得到日本通堂的照片

也算讓人有深入其境的感覺，品嚐那用心的感動吧!

這次的男人味拉麵，共有三種口味，都屬豚骨系列

第一款是經典原味、第二款是辣味噌、第三款是黑蒜香油

其它的餐點聽說會再台灣正式成立門市後才會提供(敬請期待)

我當然不可能一個人吃三碗阿~

剛好跟同桌採訪的記者們各點了不同的口味

就濃郁程度來說的說，應該是辣味噌>黑蒜香麻油>經典原味

除了湯頭不頭外，其餘的配料基本上都是相同的

黑蒜香麻油男人麵，感覺就是超man的一碗麵

看看那黑黑的黑蒜香片，是不是就是男子氣概代表

所以吃的時候會有一點點微苦焦香味

(吃得苦中苦，方為男人中的男人--->自已亂形容)

整之，這應該偏比較愛蒜香味的人會喜歡的口味囉!

辣味噌的顏色看起來很嚇人，但實際僅是微辣

而且辣中還帶香氣回甘的感覺，我個人還蠻喜歡這口味的

再來就是經典原味的男人麵，就是很濃郁的九州豚骨味

再加上甜甜的自然蔬菜味，所配搭上的也是九州的細麵

原本的麵裏是沒有「味付玉子」(半熟蛋)

不過通堂真的超有誠意的，在台灣快閃店的每碗通通都有送半顆蛋哦!!

另一個看得出來它們給的叉燒也是誠意十足的「厚切」

就算是這樣的厚度，但是入口還是相當的軟嫩

而且一樣是瘦肉居多，吃起來不會覺得油膩

不管是配上湯麵，還是湯一起享用，都相輔相乘的加分作用

麵的份量給的也是不少…

至於麵的軟爛度，我可能就無法評比了

畢竟我是拍照了很久才吃的…有失公信力阿!!

我再拍照時社長還一直關心說，怎麼不快點吃呢!

哈哈…可能怕我的湯頭涼了、麵爛了就不好吃了

可是，社長，您不懂阿…

我得先餵飽相機才行阿!!(部落客的宿命)

吃完後別忘了旁邊還有些沖繩商品的特展

剛好可以順便逛逛，有許多沖繩的伴手禮及紀念品

還有大家去沖繩一定會買的辣椒油，這裏也有哦!

不過我沒有特別的留意價格是多少錢，大家自已問囉~

另外還有沖繩的黑糖產品，及沖繩黑糖的霜淇淋

吃完了琉球新麵通堂的拉麵後，突然又好想再去沖繩阿!

即使是去了兩次，還是覺得沖繩有好多地方沒有走到、

美食沒吃遍，如果您也愛沖繩的美食，別忘了快來這回味~

台北期間快閃店只有21天阿，食材也有可能賣完就沒囉!

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