陽明山亞尼克夢想村野餐派對下午茶*親子烘培DIY鼠年手作蛋糕特別課程,一起動手玩烘焙創造屬於親子的幸福時光

亞尼克親子烘培DIY冬季特別課程日期:2020/1/1-2020/2/29 
活動場次:10:00-13:00、14:00-17:00 (3 小時) 
開課門市:陽明山店、內湖旗艦店、新竹竹北店、台中旗艦店、台南中正店、高雄旗艦店 
活動對象:此課程建議年齡 10 歲以上大小朋友參加
活動費用:$999 元(含 6 吋招財鼠鼠蛋糕、手作福氣鼠寶、教學費、結業證書) 

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陽明山亞尼克夢想村相信是名列在許多台北人心目中下午茶口袋名單中,有人是喜歡這裏的環境與氛圍所營造出來的悠閒自在感,有的人可能是為了品嚐亞尼克美味的蛋糕而來,不管如何的確「亞尼克夢想村」成功的收服了許多人的心與味蕾,而我們一家子也是亞尼克的忠實粉絲,除了早期常常跑到萬里創始店去買蛋糕之外,現在更是亞尼克生乳捲的愛好者,家中常常不時的都備有著這款甜品當成下午茶點心,每次與小貴人共享著甜點的同時,都會想起年輕時候的我也熱愛烘培這件事,每每烘烤完成的成就感,還有與家人朋友分享的那份幸福感,都讓人特別的覺得美好!!

 

 

就是這樣的原因,所以我也希望能夠帶著小貴人一同的體驗烘培的樂趣,創造更多親子的美好回憶,於是就來參與了亞尼克的幸福烘培體驗課程(它們都會陸續的有相關的親子烘培蛋糕課程分享於FB上,建議大家可以鎖定它們的官網接收更多的課程相關資訊,亞尼克夢想村FB粉絲頁連結請按此)

 

 

以前的亞尼克夢想村因為成兩棟建築,因此命名為1號店及2號店,不過現在已經更名成「亞尼克陽明山店(DIY課程、生乳捲、切片蛋糕)」及「 亞尼克夢想村(派塔專賣)」了,而前面靠馬路的這棟建築仍然是以提供下午茶甜品的販售門市為主,後方的那棟則是有烘培DIY的教室

 

 

擁有美軍宿舍歷史的亞尼克夢想村在聖誕節前夕也把這裏打造成了一個聖誕村的氛圍,尤其是有烘焙教室的亞尼克陽明山店(原亞尼克夢想村2號店),還擺放了大型拍照道具佈景供民眾可以拍照留念打卡,並參與相關的聖誕節活動內容

 

 

而一看到可愛麋鹿與雪橇的小貴人立刻就跳上了雪橇上坐好定位等著拍照,彷彿就像是造訪聖誕老公公家一樣的開心

 

 

而烘培館中也有販售美味的生乳捲、當季美味的蛋糕甜品及飲品等等,假日時間基本上室內的坐位區都是一位難求的,不過貼心的亞尼克早就幫大家想好這個座位的問題,因此提供了不少的野餐墊可以供民眾借用,直接拿著美味的下午茶甜品至一旁的草地上來個野餐派對下午茶,既不用候位還很浪漫呢!!

 

 

而參與親子烘培課程的朋友,要記得提早到櫃檯報到,因為需要先幫小朋友著裝,稍後才可以順利的進行課程,一旁也可以看到不少的手作蛋糕藝術品,包括翻糖等相關的產品有些也都是亞尼克烘培教室的課程內容哦!

 

 

目前的烘培課程是以聖誕節為主,而我們參加的是鼠年手作蛋糕特別課程,也是就是在明年1/1到2/29因應鼠年的到來而做的特別課程,課程的報名方式及時間場次,大家也都可以上粉絲團上去查詢,亞尼克夢想村FB粉絲頁連結請按此

 

 

課程的時間有分成上午場跟下午場,平均的課程時間約3個小時左右,內容包括教學DIY製作6 吋招財鼠鼠蛋糕、手作福氣鼠寶創意作品、材料費及結業證書一張

 

 

烘培教室的整體環境跟設備就如上圖所示,非常的乾淨明亮,設備器具一應具全相當完善,為了配合小朋友的身高檯面高度都還有特別的規劃設計過

 

 

課程一開始會讓小朋友穿上「亞尼克夢想村」的小小烘培師工作服及工作帽之後,先要進行拍照的動作,這是為了課程結束後的紙本結業證書用的

 

 

之後老師就會分配每個小朋友與工作桌的人數、位置,大家就一個口令一個動作的聽著老師的教學慢慢開始DIY手作蛋糕就對了

 

 

亞尼克的蛋糕之所以美味,最大的因素就是在於食材的選料上特別的講究,像是麵粉、糖都是特別選用日本進口的頂級食材,而奶油的部份則是選用法國的食材,一方面是顧及到食材的美味度,另一方面則是要讓大家吃的安心與健康

 

 

所以老師在教學的第一步就會先帶小朋友認識眼前的食材,還有器具的介紹,細心跟耐心的講解每個步驟(我真心覺得要教小朋友烘培的老師都需要好有耐心跟愛心阿~)

 

 

在蛋糕的製作部份我們要從蛋糕本體做起,因此從麵粉過篩到打蛋白等通通都是要親子一起共同完成的哦!!課程是有建議10歲以上的小朋友參加較佳,但其實我覺得國小低年級的小朋友如果有爸媽的共同陪伴一起完成也不是太大的問題

 

 

比較簡單的部份,像是剛剛的麵粉過篩、還有攪拌等工序我就會讓小貴人自已獨立完成,但如果比較高難度的那就媽媽我上陣吧!!

 

 

 

像這個把蛋黃整個打發的動作,小朋友力氣可能比較不夠就需要爸媽的協助,或者是也可以使用烘培教室內也有專業的攪拌機可以取代這個手持的機器(當天是因為人多,我們才用這個手持的,要不然為了小朋友的安全考量通常都是直接採用專業的攪拌機)

 

 

製作蛋糕的步驟真的沒幾個,其實還蠻簡單的,但要把蛋黃打好打發還是要有些技巧性,最後把打發的蛋白跟奶油攪拌後放進烤盤中交給工作人員進行烘培就可以了

 

 

接著要進行的第二個重點課程,就是要幫蛋糕做些翻糖的裝飾部件,老師會將所需的材料都分成小袋裝的給小朋友們

 

 

小朋友拿起翻糖的食材時都露出一抹謎之微笑,老師似乎也懂得孩子們的心,告訴他們可以捏一小屑屑來試味道,一聽到這每個孩子都樂歪了,因為可以吃糖多麼的讓人開心阿!!

 

 

有的孩子真的一邊捏還一邊偷吃,老師都叮嚀著別把食材都吃光光了,免得稍候的老鼠蛋糕耳朵(部件)都不見了,哈哈

 

 

「招財鼠鼠」的裝飾部份就是利用這翻糖捏製而成的部件來裝點完成,小貴人目前手裏拿著的就是準備製作耳朵部位的材料

 

 

一不小心耳朵捏成不一樣長了,老師還是會幫忙的過來救火調整一下耳朵部份的外觀協調性

 

 

最後一個要捏得則是招財鼠鼠頭上頂著的金元寶,非常有著年節喜慶歡樂的設計,而製作好的翻糖需要等候一段時間才能使用(要等它稍微硬化些),因此緊接著我們繼續下一個手作紙藝作品的課程

 

 

這個紙藝的超創DIY課程,是為了等候蛋糕烤好與翻糖乾燥變硬的過程讓小朋友也可以手作些作品的課程

 

 

課程的內容都包含材料跟教學費,因此老師會發予每個小朋友一人一份「手作福氣鼠寶」的材料

 

 

首先第一個步驟是要幫「福氣鼠寶」的紙藝作品先寫上個「春」字,象徵新年好運到的吉祥如意好兆頭

 

 

坐在小貴人隔壁的小女孩剛好也是國小二年級,兩個人異口同聲的說,我們有學過「春」字怎麼寫…看他一筆一劃的寫下工整的春字,頓時媽媽心頭還亂感動一把的(覺得小孩好像真的長大了)

 

 

但下一秒立刻又變回了3歲欠揍的模樣了 (小貴人: 媽,你看我變成向日葵了) 

 

 

這個已經剪裁好長條狀的紙張,其實就是紙藝作品「福氣鼠寶」的臉部

 

 

沒想到簡單的串一串,整個的「福氣鼠寶」頭形輪廓就完成一半了

 

 

接著就是要做些細部的裝飾部件加工,包括它的眼睛、鬍子還有鼻子、耳朵等等部份

 

 

這位同學…眼睛是黏在老鼠臉上,不是自已臉上好嗎? (小貴人: 媽,你看我變逗雞眼了)

 

 

唉唷…已經完工大約8成的「福氣鼠寶」長的超可愛的耶,好像水瀨哦!!

 

 

最後加上耳朵之後,瞬間就變成了超可愛的小老鼠了

 

 

當然最後別忘了要放上迎「春」的喜字,讓整個的「福氣鼠寶」更加的有迎新年的過節氣氛

 

 

做完了「福氣鼠寶」之後中場老師會再去準備最後裝飾蛋糕所需的材料,同時也讓小朋友可以休息一下,順便帶著可愛的DIY作品到戶外拍拍照(小貴人: 媽,看得出來我跟牠一樣嗎?)

 

 

不知是不是自已親手完成的紙藝作品,感覺小朋友們都超有成就感的,而且愛不釋手,小貴人還說一定要帶回去給阿嬤看一下

 

 

再回到烘培教室時,看到我們的剛剛自已手打的蛋糕已經烘烤出爐了,看起來真的還蠻成功的耶~

 

 

一端上桌每個小朋友都直呼「蛋糕好香阿~」,這時候我都超怕聞一聞蛋糕就少一角(被偷吃)

 

 

因為接下來也是要幫蛋糕穿上華麗的衣服了,老師會幫大家把鮮奶油都放進擠花袋內,然後指導大家如何的先將內餡的部份填滿鮮奶油

 

 

看得出來小貴人非常賣力的裝飾他的蛋糕吧!!(臉都揪結在一起了)

 

 

其實這樣繞圈圈擠完,整個蛋糕就已經看起來超美的了,但這還只是半成品而已哦!!

 

 

接著外層的部份就需要花比較多的時間跟耐心,一個個的慢慢堆疊鮮奶油小花來裝點完成了(小朋友的手勁可能比較控制力度不好,花朵會忽大忽小,因此這時候媽媽又得出場了)

 

 

但到了最上層小貴人說他想嚐試看看,因為鮮奶油也所剩不多就讓他試擠一些些看看

 

 

最後華麗的鮮奶油外衣就完成了,雖然中間還是有點縫隙看得到咖啡色的蛋糕本體,但我們已經覺得自已很棒棒了

 

 

再來就是要把剛剛製作的翻糖裝飾部份放上鮮奶油蛋糕上做結合就OK囉!!

 

 

小貴人的老鼠版本耳朵比較長一點,差一點點就變成兔子,還好老師有幫忙急及的搶救,看來成品相當的成功

 

 

哇,看著自已與小貴人親手完成的蛋糕,成就感大爆發,沒想到手拙的我們也能做出那麼美麗的成品

 

 

上面這樣一組,包括 6 吋招財鼠鼠蛋糕、手作福氣鼠寶就是此次亞尼克鼠年翻糖造型蛋糕特別課程的實際成品內容物,是不是還蠻吸引人的呢?而工作人員還會幫大家用美麗的蛋糕盒把這蛋糕給帶回家,就可以與家人們一起共享自已努力的成果囉!!

 

 

最後也別忘了要跟自已的成品拍一張照片留存紀念一下這個親子之間的共同美好回憶哦!

 

 

對了,差點都忘了我們還有一張亞尼克甜點小廚師的結業認證證書呢!(上面還會貼上每個小朋友的照片,也一定要入鏡紀念一下,並將證書好好的收藏起來)

 

 

其實整個課程上下來,覺得老師的教學還蠻細心且蠻有耐心的,而依小貴人的年紀其實很多都可以自已動手完成,所以爸爸媽媽還可以偷個閒跑到外面好好先享用一下美味的下午茶蛋糕

 

 

因為都難得上山來到亞尼克夢想村了,說什麼也一定要吃個幾塊蛋糕好好的慰勞一下自已才行,加上亞尼克夢想村又有提供美麗的地墊讓大家可以席地而坐在建築物後方的野餐區,一邊品嚐著蛋糕度過個悠閒的下午茶時光,真的覺得人生又再次滿足了,我們一共點了六款當季的切片蛋糕,擺好擺滿的真的好有野餐的氛圍阿!!

 

 

25度N檸檬派,也算是亞尼克的人氣招牌蛋糕之一,因為綠檸檬奶油餡吃起來酸酸甜甜的再加上細緻的檸檬蛋白霜,上層是入口極化的口感,下層又有著酥脆的派皮層次,美味度真的100%(大推,這個我超愛的)

 

 

松露巧克力派,這個外表看起來像是松露巧克來的派真的人如其名,尤其入口之後感受到的濃郁巧克力滋味宛如像是松露般的高貴,真的讓人印象深刻,後來看了產品介紹才知道原來巧克力選用的食材也是法國頂級的巧克力莊園原料,難怪這細緻的口感讓人一吃就愛上了! 如果比較喜歡些層次感的朋友,另一款櫻桃巧克力派中間還夾著糖漬櫻桃果肉,吃起帶點果香的滋味也蠻不錯的!

 

 

另一款讓我大推的就是亞尼克夢想村限定的「雪戀莓凍派」,瞧瞧這粉嫩的顏色看起來就頗迷人,上層融合了草苺香氣的奶霜吃起來的口感極像是冰淇淋,下層還有卡士達及草苺凍層層堆疊起的層次口感,完全滿足了草苺控的味蕾(這款我也超愛的),另外如果是喜歡吃到整顆草苺口感的朋友,則是可以選擇「歡樂鮮莓派」上面舖陳了滿滿的新鮮草苺,配上卡士達及酥皮也是款經典的口味!

 

 

話說這次有許多朋友看到我們打卡在亞尼克陽明山店的親子烘培課程,都直呼好像好好玩,而吃到我們做的蛋糕朋友更是誇獎我們超厲害的,殊不知這些都是因為材料好、還有老師教的好才能讓我們也能有輕鬆做蛋糕的機會,如果大家對親子烘培的課程有興趣,或是想要來體驗一下亞尼克夢想村的下午茶野餐派對,記得可以上亞尼克夢想村的FB粉絲團看看最新動態囉!!

亞尼克親子DIY 鼠年翻糖造型蛋糕特別課程

開課日期:2020/1/1-2020/2/29 
活動場次:10:00-13:00、14:00-17:00 (3 小時) 
開課門市:陽明山店、內湖旗艦店、新竹竹北店、台中旗艦店、台南中正店、高雄旗艦店 
活動對象:此課程建議年齡 10 歲以上大小朋友參加
活動費用:$999 元(含 6 吋招財鼠鼠蛋糕、手作福氣鼠寶、教學費、結業證書) 

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懇請大家多多支持,網路及實體書局均有販售!!

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