來自日本的Patisserie Bien*品昂洋菓子神保捲
地址:台中市公益路163-1號(勤美誠品斜對面)
電話:04-23014567

這次從台中又新發現了一個「新伴手禮」的店家要跟大家分享啦!!(請歡呼~^0^y)
這間為在勤美綠園道不遠的「品昂 (Bien)創作洋果子」,是國內唯一與日本東京同步
所創立的洋果子專賣店哦!!裏頭販售的商品可是由日本連續4年獲得洋果子大賞的大師
「神保勝司」所研發的人氣糕點,光是聽到這樣的介紹,我想很多人跟我一樣期待很高吧!

品昂 (Bien)的建築外觀本身就非常的吸引人家的目光,因為整棟粉色系的夢幻建築
就讓人有童話故事的味道,加上Logo的設計可是請來了日本國際級的透視插畫大師
田村映二所精心設計,整間店的看頭,不僅從外裏內、從商品到宣傳,都非常的浪漫呢!

剛開始店裏只販售日本達人級神保勝司的招牌經典商品,像是洋果子、神保捲
甜甜園還有年輪蛋糕等等,後來也開始研發了一些手工餅乾的系列糕點,並且
還推出了「喜餅」及「彌月禮盒」等商品呢!!就像是剛結婚的「六月」也是在這裏
下訂了她們的喜餅哦,還有許多日本人也會到這裏來嚐嚐道地家鄉口味的糕點懷念呢!

一走進店裏,就發現店裏的裝潢就跟日本的和果子專賣店沒什麼兩樣
整個就是以精緻加上童話公主風格搭配而成,陳列架上放的都是一籃籃的產品

這裏最受歡迎的產品,除了「神保捲」之外,像是「百年輪」及
「萩葉派」,都是非常搶手的糕點類食品之一呢!!

因為強調使用的食材都是比較高級進口的原料,所以商品的價格平均單價也不算便宜呢~

只見我從店裏左走到右、右再走回左,琳瑯滿目的商品讓我不知該如何抉擇才好!

它們的喜餅禮盒看起來好精緻阿~價格的部份我就不確定是多少了(沒有詢問)
但我想這手工禮盒的禮餅,應該一盒的價錢不太便宜吧!!(可能是一般喜餅店的2倍吧!)
店裏也有販售一些小蛋糕,但是沒有提供內用的客席給顧客享用
我覺得這一點倒是有點可惜啦!!如果可以有下午茶客席區的話,生意應該會更好!!
掙扎了好久,終於就決定挑店裏的招牌「神保捲」$380元帶回家享用啦!
我不知我買的是不是最後一捲耶?因為服務人員是從展示櫃裏直接包裝給我的!
所以我買完之後,神保捲的那格位子上,就空著了~(如果是也太好運了吧!噗~)

結帳的時候,服務人員還有提醒目前有個加價購的活動,只需要再加$50元
即可享有一個布丁的優惠(原價是$90元),愛吃的我當然二話不說點頭說好囉!^^

還好這次也有帶著「保冰袋」出門,所以在從台中回台北的路上
就不用擔心蛋糕的品質會變的問題啦!!(保冰袋真的是我這愛吃鬼的好朋友)

但其實沒有準備保冰袋的朋友們,也不用擔心啦~
因為店家會在蛋糕底層放入「簡易型」的保冷劑,約也可維持4個小時

就是上圖的這種保冷劑,所以當我們回到台北時打開蛋糕盒時…
還能感覺有點微冰涼的狀況呢!!(只是建議夏天買這種冷藏類的蛋糕,
時間上還是要稍微的注意一下比較好,要不然買回到家發現面目全非就冏大了!)

鏘鏘~接下來就換可愛的「神保捲」登場囉!!(肥肥胖胖的超誘人吧?!)
第一次聽到「神保捲」時…我還心想,這是什麼怪名稱阿?「神保」~
是不是跟什麼「太保」=暴力?=混混?有什麼關聯(自已又開始再亂想)

後來才知道是自已想太多,「神保」就是用日本洋果子達人神保勝司
的名字所命名的啦!!呵呵~所以下次去買的時候,千萬不要跟我問同樣的問題嘿!

這款神保捲就是傳說中得獎的作品之一,乍看之下跟普通的蛋糕捲沒什麼不同!
但其實一打開看到蛋糕盒時,聞到飄香而來的蜂蜜香,就知道它的祕密武器是啥啦!

蛋糕捲的上頭還有灑上一點糖霜來裝飾~

裏頭包裹的材料其實很簡單,也只有鮮奶油跟粟子粒而已~

但是請相信我,它真的跟一般的瑞士捲吃起來~完全的不同阿!!
除了那蜂蜜的清香及淡淡的甜味之外,還有那紮實又柔細的蛋糕餡!

配上不甜的鮮奶油及絲滑的口感,還有粟子粒的層次及咬勁
好吃到讓我覺得眼框裏有泛淚的感覺啦!!好想站起來大喊「好幸福」阿!

一點也不誇張的是,它好吃的程度可以讓我一個人喀完半條也不呈問題
因為它完全的不甜膩,就算不搭配任何飲品,也不會覺得它太過單調乏味!
只是它真的有點貴啦!!平均這樣一條我切6片左右的size,平均每塊就要$60元
果然不僅是美味度可媲美日本的甜品的素質程度,就連價錢也不輸日本阿!!

還有這個手工布丁,我也是非常的推呢!!(歹勢厚…因為布丁被我一個人
偷偷的享用完了,所以沒辦法細部的介紹布丁商品的分解圖片給大家看!!)
但有機會的話,下次還要再來去品昂,試吃其它的產品,再跟大家分享囉!

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