深水埗「公和荳品廠」&「坤記糕品專家」
公和荳品廠地址:深水埗北河街118號
電話:(852)2386-6871
時間:每日07:00~21:00
交通指引:港鐵深水埗站出口B2
坤記糕品專家地址: 深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
交通指引:深水埗地鐵B2北河街出口右面

從昂坪的東薈城名店倉回程的路上,我們又繞到了原本早上預訂造訪的「深水埗」商圈
深水埗這個地方,算是香港一個蠻老舊的城區,「埗」這個字同「埔」、「埠」
意思是指碼頭,而深水埗顧名思義就是深水港的意思,但是現在的深水埗已經看不到海岸了
因為1912年起,政府就決定將深水埗區大規模填海造地,將深水埗的海岸線一路推到西九龍

現在的深水埗在香港人心中已是「時裝批發總匯」的代名詞,一到深水埗放眼所及全是批發店,
這裡都是大陸製造再運回香港加上商票的商品,或是香港本地製造的便宜服飾,從中老年人、
上班族女性到青少年服飾一應俱全,有些衣服便宜到讓人乍舌,一件衣服只要台幣 100元,
價錢的確讓人心動,不過到此區購物需要特別注意的是,因為這裡的衣服都太過便宜,
所以品質也常有瑕疵,像是縫線不整齊、線頭外露或是扣子脫落等,所以購買前一定要仔細
檢查過後再付錢,因為這裡的店家不但不接受退貨,也不能更換其他商品哦!
不過,我們來到深水埗最主要的行程不是血拼成衣,而是來吃美食的…哈!
從深水埗站出口B2出來之後,就可以看到「慈愛護老院」的大大招牌
靠著右手邊的騎樓下往前走一點,就到了我們要去的「公和荳品廠」囉!

這間於西元1893年就創業的豆品老字號店舖,是傳統市場裏的豆類製品專賣店
每天用將近千近的黃豆,製作豆漿、豆腐、油包和豆腐乳,因為店家採用的是
傳統的電動石磨機磨製來製作原料,既能保持黃豆味,也讓食材口感更加的滑溜細緻
店裏的招牌,除了有原汁原味的豆漿之外,煎釀荳腐及荳花
也都是店裏的人氣招牌哦!而且價格都非常的平價實惠呢~ 

我們造訪的時段,是傍晚四、五點左右的時間,店裏的顧客依舊是高朋滿座
探頭望了一下,裏面都沒有空座位,於是我們就坐在豆腐攤前的桌子前
看著老闆一邊賣豆腐,一邊享用我們的豆腐美食餐囉…呵!
老闆也很親切的招呼我們要點些什麼?但手裏依舊是不停的切豆腐、包豆腐…
在老闆的旁邊還有一些類似台灣油豆腐的豆包,不過形狀是有點帶圓形
我們還在熱烈討論的時候,我們的豆腐餐就送上桌來囉…
我們點了一碗招牌的「豆腐花」及上海「煎釀豆腐」各一份

煎釀豆腐看起跟跟我們一般吃的嫩豆腐有點不太一樣
上面還多了一層厚厚的餡料,就像是淡水小吃阿給的那種樣子!

而豆花的份量看起來非常的多
整碗滿滿的清豆腐花,裏頭完全沒有其他的配料呢!
輕輕舀了一匙,那Q嫩滑溜的手感,就可以覺得這豆花一定是個極品
果然,入口後香氣十足的豆香味,馬上散發在整口腔及味蕾上打轉,好吃耶!
後來吃到了剩下半碗才發現,桌上有罐黃糖,加入以後更加美味呢~

吃完了甜的,再來吃鹹的「煎釀豆腐」
上頭淋上店家提供的甜辣醬,光是視覺效果就覺得好誘人阿!

切開豆腐沾著辣醬一同享用,吃起來有點老皮嫩肉的層次好滋味
外酥內軟的,還帶著天然的豆香味,很快的也被我們給解決光了!
後來想想,還是第一次,吃到這麼特別的煎豆腐呢…好吃好吃!!
就在我們坐在攤位前品嚐好吃的美食之際,公和荳品廠的好生意
可是一刻也沒停過呢~看著老闆不停的打包板子上的板豆腐給顧客
源源不絕的人潮,都是衝著這些豆腐而來的呢~

看著每塊5元的板豆腐一塊一塊的消失,我想這只有吃過的人才懂
公和荳品廠這個簡單又美味的豆香魔力在哪吧?呵呵…
接著吃完了公和荳品廠之後,我們回頭再往地鐵站B2出口旁的「坤記糕品專家」
尋找美味的糕品點心專賣站!!

這間位於街角旁的糕品專家,有個超大的招牌,我想如果要錯過應該都很難吧!
它們家的糕點是遠近馳名的美味,很多人可都是幕名而來的想來試試呢~

看看門口前擠滿了許多顧客,就可以知道糕品專家的名稱不是浪得虛名的!

門口旁還有掛上許多產品的圖片及價格,另外也有許多報章雜誌的報導~
其實我會知道這一家店,也是因為看了食尚玩家的浩角翔起介紹
才有股躍躍欲試的衝動…哈!!

看著攤販前用塑膠袋裝起來的一塊塊糕點,真的還讓人有不知從何選起的困惑咧!
正當我還在邊拍照邊考慮該買什麼產品的時候,老闆這時候突然招呼我
叫我不用客氣,進來店裏面拍照…沒有關係!!

不僅僅是我嚇到了…就連店裏面的員工也有點吃驚吧…哈!
不過,既然老闆就這樣開口啦~我當然也不會客氣的狂拍的啦…XD
看看碗裏料多實在的紅豆糕,口水都忍不住要流下來囉!
看著店裏的員工快速的翻轉著碗裏的糕點裝袋,想必一定是供不應求的人氣商品吧!
買了兩個不同口味的糕品,就馬上站在店門口外吃起來囉…哈!
第一個叫「家鄉米漿鬆糕」,一塊HK$4.5元
感覺有點像是馬來糕的口感,但是口感上比較沒有那麼鬆軟
整體上比較偏溼潤的沾黏口感,大概是因為米漿製成的關係吧
不過,反而比較微乾的馬來糕更加的得到我的讚賞呢!!

第二個就是招牌的「香滑紅豆糕」HK$6元,整塊紅豆糕吃起來細膩香滑
而且每一口都能品嚐到滿滿的紅豆內餡,還很彈牙呢!
真的是不虧是做糕品的專家阿!有機會大家也可以試試哦~

  
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