冒煙的喬美式墨西歌餐廳(自由店)
Smokey Joe's Rib House & Pub II
地址:高雄市自由二路318號
電話:07-9607715
營業時間:早上11:00~凌晨01:30
受到金聰&佳慧的熱情招待下,我們來到這個南台灣最有人氣的異國餐廳
「Smokey Joe's 」(冒煙的喬),不知為什麼我每次都會念成「冒喬的煙」!(哈)
繼上一篇<冒煙的喬美式墨西哥餐廳(自由店)環境篇>介紹後,
接著就是看看Smokey Joe's 的美味料理部份吧!

 
第一次造訪Smokey Joe's ,也不知道什麼東西比較好吃?
還好金聰&佳慧常吃也推薦不少美味的餐點給我們!

光是看繪有人像圖騰的menu,就讓人感到濃厚的墨西哥色彩
翻開後,看到數十頁的介紹,整個就已經眼花瞭亂到不知從何選起

如果是我們自已來吃的話,我大概就會請服務生推薦幾道名菜吧!
不過還好這次是跟已經吃過好幾次「冒煙的喬」的林氏夫婦替我們選擇吧!
最後我們是選擇了「美墨4人套餐」$1950元,內容包含6道料理及1壺飲品

飲品的部份可以選擇「草莓蜜桃冰茶」及「檸檬青茶」兩種
我們選擇了前項,喝起來酸酸甜甜挺清爽的水果香味茶,
其中還能不時喝到草莓果肉呢~

慘…這就是漏拍menu的下場…我實在想不起來這道的名稱是什麼
是招待的前菜,也是菇類的相關料理,吃起來雖然跟下面那倒有點重覆
但是清爽香甜的口感,還是蠻適合當前菜享用的!

<義式綜合磨菇>
微辣的口感,配上有嚼勁的脆菇類,讓人會一口接著一口的吞下肚!

<香濃洋蔥雞肉起士煎餅>
這道一定要趁熱享用的雞肉起士煎餅,酥脆的餅皮裏藏有牽絲的起士
燙口又香郁的口感,讓人印象深刻阿~

<泰式酸辣花枝>
別小看這不起眼的小涼拌菜,可是讓人噴火的猛喝水
新鮮的花枝鮮甜不在話下,特別的是裏頭還有拌隨冬粉絲
吃起來脆中帶軟的口感,讓人讚不絕口!

<新鮮橄欖油墨魚麵>
墨魚麵一向是我家周董的最愛,所以只要有墨魚麵的料理
他都不會放過滴~黑黑的墨魚麵吃起來雖然會讓人形象全毀
不過這濃郁的香味,可是讓人無法抗拒咧~

<義式香料烤全雞>
看到這一整隻雞,整個人幾乎也都飽了一半~
不過輕咬一小口發現,皮脆肉香有嚼勁,香酥不膩口
汁多味美,尤其是下面還藏有佐著奶油醬的時蔬,搭配起來更是美味!

<香酥德國豬腳>
這道可以算是冒煙的喬的其中之一招牌菜,聞名的德國豬腳,經主廚精心的改良後,
少了油膩風味不減,作法是將新鮮的豬腳塗抹獨門烤肉醬用緩火香烤,
所謂火侯足時味自美,入口時皮酥肉軟,散發出一股煙燻的香味,
而且搭配上口感獨特沾醬,以及德式酸菜,
挑嘴的您,建議一定要趁熱享用

<鐵板雞肉法士達(單點)>
其實六菜一飲品的套餐份,對四個大人來說,應該已經很足夠了
但是客氣的金聰&佳慧一直怕我們吃不飽,又加點了一道料理

「法士達」是墨西歌傳統的主食,也是眾多饕客的最愛,法士達的最佳包裹內餡
就是肉類的食材,而這道鐵板雞肉加上洋蔥、青椒拌炒過後放置在鐵板上桌

首先先將進口墨式脆皮薄餅舖底,再將搭配的生菜醬料放置在餅皮上面
最後再淋上一層特製的墨西哥獨特醬料,將其起享用,吃法就類法是台菜的春捲
捲帶著嚼勁的餅皮共同品嚐,吃起來有著又酸又辣的墨西哥菜風味
濃郁的醬汁散發出墨西哥香料的酸辣滋味,實在是令人回味無窮

<海鮮麵包盅單點)>
最後我們又加點了海鮮麵包盅享用,顧明思意就是裝著海鮮濃湯的麵包盅囉~
這道將法國麵包中間挖空呈盅狀,再將切開的麵包留著當海鮮盅的蓋子
裏頭的就是香味濃稠的海鮮濃湯囉!

熱騰騰的濃湯中夾帶著好香好濃的乳香味,看似濃稠卻是溫潤可口,
時而散溢出玉米的香甜,時而飄散著海鮮或肉汁高湯的香醇
這道將法國麵包與濃湯完全結合的口感,除了可以大口喝下濃湯、享受豐富的海鮮食材外,
另外整個法國麵包的麵皮也被香醇的奶油湯汁給包覆著滿滿的味道

咬下一口法國麵包,軟硬適中的咬勁還依舊有著濃湯的香氣
讓人真的好吃到跳腳阿~要不是我整個肚子撐到不行,我真的可以把這整個
法國麵包盅整個喀完吧…哈!

最後連一點空間都沒辨法留給甜點了,就將這個遺憾變成下次再來的動力吧!

雖然是第一次的造訪,但是讓我留下了深刻的味覺跟視覺印象
得知Amy's還有其他不同風格的餐廳時,真的很想每一間都來去品嚐一下!
可惜的是都在中南部居多阿…(流淚)

啥時Amy's可以來台北開一間分店?生意一定爆好的啦~
最後,也要再謝謝林氏夫婦的熱情招待囉~
下次,換妳們來台北我一定也會找一間Special for you...
 

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