冒煙的喬美式墨西歌餐廳(自由店)Smokey Joe's Rib House & Pub II
地址：高雄市自由二路318號
電話：07-9607715
營業時間:早上11:00~凌晨01:30
「Smokey Joe's 」(冒煙的喬)，不知為什麼我每次都會念成「冒喬的煙」!(哈)
繼上一篇<冒煙的喬美式墨西哥餐廳(自由店)環境篇>介紹後，
接著就是看看Smokey Joe's 的美味料理部份吧!
還好金聰&佳慧常吃也推薦不少美味的餐點給我們!
光是看繪有人像圖騰的menu，就讓人感到濃厚的墨西哥色彩
翻開後，看到數十頁的介紹，整個就已經眼花瞭亂到不知從何選起
如果是我們自已來吃的話，我大概就會請服務生推薦幾道名菜吧!
不過還好這次是跟已經吃過好幾次「冒煙的喬」的林氏夫婦替我們選擇吧!
最後我們是選擇了「美墨4人套餐」$1950元，內容包含6道料理及1壺飲品
飲品的部份可以選擇「草莓蜜桃冰茶」及「檸檬青茶」兩種
我們選擇了前項，喝起來酸酸甜甜挺清爽的水果香味茶，
其中還能不時喝到草莓果肉呢~
慘…這就是漏拍menu的下場…我實在想不起來這道的名稱是什麼
是招待的前菜，也是菇類的相關料理，吃起來雖然跟下面那倒有點重覆
但是清爽香甜的口感，還是蠻適合當前菜享用的!
<義式綜合磨菇>
微辣的口感，配上有嚼勁的脆菇類，讓人會一口接著一口的吞下肚!
<香濃洋蔥雞肉起士煎餅>
這道一定要趁熱享用的雞肉起士煎餅，酥脆的餅皮裏藏有牽絲的起士
燙口又香郁的口感，讓人印象深刻阿~
<泰式酸辣花枝>
別小看這不起眼的小涼拌菜，可是讓人噴火的猛喝水
新鮮的花枝鮮甜不在話下，特別的是裏頭還有拌隨冬粉絲
吃起來脆中帶軟的口感，讓人讚不絕口!
<新鮮橄欖油墨魚麵>
墨魚麵一向是我家周董的最愛，所以只要有墨魚麵的料理
他都不會放過滴~黑黑的墨魚麵吃起來雖然會讓人形象全毀
不過這濃郁的香味，可是讓人無法抗拒咧~
<義式香料烤全雞>
看到這一整隻雞，整個人幾乎也都飽了一半~
不過輕咬一小口發現，皮脆肉香有嚼勁，香酥不膩口
汁多味美，尤其是下面還藏有佐著奶油醬的時蔬，搭配起來更是美味!
<香酥德國豬腳>
這道可以算是冒煙的喬的其中之一招牌菜，聞名的德國豬腳，經主廚精心的改良後，
少了油膩風味不減，作法是將新鮮的豬腳塗抹獨門烤肉醬用緩火香烤，
所謂火侯足時味自美，入口時皮酥肉軟，散發出一股煙燻的香味，
而且搭配上口感獨特沾醬，以及德式酸菜，
挑嘴的您，建議一定要趁熱享用
<鐵板雞肉法士達(單點)>
其實六菜一飲品的套餐份，對四個大人來說，應該已經很足夠了
但是客氣的金聰&佳慧一直怕我們吃不飽，又加點了一道料理
「法士達」是墨西歌傳統的主食，也是眾多饕客的最愛，法士達的最佳包裹內餡
就是肉類的食材，而這道鐵板雞肉加上洋蔥、青椒拌炒過後放置在鐵板上桌
首先先將進口墨式脆皮薄餅舖底，再將搭配的生菜醬料放置在餅皮上面
最後再淋上一層特製的墨西哥獨特醬料，將其起享用，吃法就類法是台菜的春捲
濃郁的醬汁散發出墨西哥香料的酸辣滋味，實在是令人回味無窮
<海鮮麵包盅單點)>
裏頭的就是香味濃稠的海鮮濃湯囉!
熱騰騰的濃湯中夾帶著好香好濃的乳香味，看似濃稠卻是溫潤可口，
時而散溢出玉米的香甜，時而飄散著海鮮或肉汁高湯的香醇
另外整個法國麵包的麵皮也被香醇的奶油湯汁給包覆著滿滿的味道
咬下一口法國麵包，軟硬適中的咬勁還依舊有著濃湯的香氣
讓人真的好吃到跳腳阿~要不是我整個肚子撐到不行，我真的可以把這整個
法國麵包盅整個喀完吧…哈!
最後連一點空間都沒辨法留給甜點了，就將這個遺憾變成下次再來的動力吧!
雖然是第一次的造訪，但是讓我留下了深刻的味覺跟視覺印象
得知Amy's還有其他不同風格的餐廳時，真的很想每一間都來去品嚐一下!
可惜的是都在中南部居多阿…(流淚)
啥時Amy's可以來台北開一間分店?生意一定爆好的啦~
最後，也要再謝謝林氏夫婦的熱情招待囉~
下次，換妳們來台北我一定也會找一間Special for you...
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