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西華飯店B-one自助餐-夏日FUN趴 BBQ大口吃肉*美國牛排教主Chef Hans又來囉!

地址:台北松山區民生東路三段111號

訂位電話:(02)2718-1188轉B-one自助餐廳

消費金額:平日(週一至週五)午/晚餐: 大人$1,100 小孩$550

          假日(含週六、週日與例假日)午/晚餐: 大人$1,300 小孩$650

          **以上價格需另加一成服務費**

夏日FUN趴 BBQ活動時間:7月21日至8月31日


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我的男神又來了…哈哈,別人的男神拜的可是韓流明星,我這個愛吃鬼

當然愛的是會一手料理美味料理的主廚啦!!說到這個主廚大家一定都知道

他就是造成台灣「乾式熟成牛排」風潮的美國牛排教主Chef Hans❤❤

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Chef Hans將乾式熟成牛排的技術傳授給西華,並於2007年至TOSCANA擔任客座主廚

所以說到台灣第一間推出乾式熟成牛排的飯店,大家第一個就會知道是「西華飯店」

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這回Chef Hans即將經典重現,除了要推出道地風味的美國華爾街乾式熟成紐約客

另外也破天荒的跟B-one自助餐廳合作,獻上「夏日FUN趴BBQ」吃到飽派對

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天阿,由美國牛排教主所跨刀指導的B-one,怎麼可以不來try try看呢?!

這次光是看著Chef Hans所推出的獨家經典美式料理名稱,就讓人口水直流了

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話說西華的B-one近幾年來一直不停的推陳出新,帶給顧客不同風格

還有美食的新領域,每每推出的限定活動主題,都獲得還不錯的回響

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這回跟美國牛排教主Chef Hans所激盪出來的經典美國風味的BBQ派對

一次就可以讓大家吃肉吃個過癮,不用飛去美國也能吃到超經典的美式餐點

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像是有獨門醬汁加持的碳烤豬肋排、辣椒蝦、脆皮可樂雞

還有巴西窯烤、墨西哥捲餅以及Chef Hans獨家食譜的美味甜點

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接下來我們就實際繞個一圈,看看這次的BBQ餐點有哪些吧!

先來點清淡開胃一點的沙拉,這些沙拉可都是在帕瑪森起士乳酪裏拌出來的呢!

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因為後面的BBQ肉排才是重點,顯得這些海鮮也淪為配角了…(噗)

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這簡直就可以稱得上是海陸大餐阿,雖然是BBQ美食派對

但是新鮮的海鮮菜色依舊不減,整個螃蟹獨享超級美味

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現場也有美味的生魚片跟壽司,還穿插了一點日式的料理餐點

算是讓大家可以吃肉之外來一點日式的口感解膩一下的嗎?

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還有剛剛提到的現點現做的「墨西哥捲餅」

有專人可以依客人自已喜歡的配料,現捲製作的服務哦!

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接著就是重頭戲來了…一道道夏日FUN趴BBQ的餐點就在這裏了

周董一看到那麼多美味的烤肉排,整個就是笑都嘴都裂開來了

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這道是碳烤美國板腱,用美式的醬料醃上24小時再蒸烤,肉質非常柔嫩

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曼菲斯式碳烤豬助排,是全國現在最紅的烤肉

用了三種糖蜜混合蘋果醋,酸甜的醬汁聽說吃過的都會讚不絕口

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烤牛胸肉外皮酥脆有勁,裏頭的肉質軟嫩,也是大推的肉品之一

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除了烤肉之外,也要均衡一下飲食營養,所以不僅只有肉類食材

這裏也有許多烤蔬果,或者是現做的一些食材餐點

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像這個掛在樹上的,就是現炸的酥炸洋蔥圈哦!

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還有現烤的羊肉串,肉質也是相當的彈牙,而且入味(重點沒有腥味)

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如果是現點現做的餐點,別忘了拿取桌上的號碼夾放在點餐區這

會有廚師現故後再由服務人員送至到客席上給大家享用哦!

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這個不是裝飾品,而是真的可以享用的海鮮蔬菜串

直接插在鳳蘈上取用,除了趣味性之外也多了個視覺上的美味度

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因為是美式的菜色,所以當然也少不了莎莎醬跟脆餅的選擇囉!

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我個人頗愛的一道就是原味的烤洋芋,再加上一點點酸奶調味

這道原味的洋芋超好吃的,大推…

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比起肉類的菜色,我覺得烤食蔬的選擇跟口味也不相上下呢!

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也許這就是大廚的堅持,除了口味之外,還有視覺跟嗅覺的美感得併存

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老實說光是肉類的一輪就已經讓我眼睛都看飽了

沒想到居然還有麵食類的選擇,可以自已選擇麵食的調味及搭配

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而且份量是一個人一份,重點是也不少呢…所以真的要量力而為阿!

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最後還記得要留一點肚子給美味的甜點區跟水果區呢!

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這裏提供的飲品包括一樣是來自美國的百威啤酒

還有無糖的茶飲(熱的跟冰的),這次還推出了巧克力奶昔

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大口吃肉也要大口配啤酒,啤酒也是無限暢飲的哦!

只是記得開車不喝酒、喝酒就別開車了(記得坐大眾運輸工具回家)

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水果類大概有4~5種選擇,而且我覺得補食材的速度都蠻快速的

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甜點類是我比烤肉還第一個關注的區域-->沒辦法,天生的甜點控!

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這區是可以為冰淇淋加料的調味區,冰淇淋的當然用的是哈根達斯囉!

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共有六種不同的口味選擇,不過我最後居然飽到只挖了幾口吃…(可惜)

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如果有來吃的朋友,千萬一定要記得選Chef Hans帶來的獨家甜品

像是布丁麵包、胡蘿蔔蛋糕,還有烤棉花糖等等,都是比較少吃得到的美式甜品

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至於我們的食力…應該算是很弱的!!

我真的只拿了兩輪,然後就飽到喉嚨了…orz

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但重點該吃的都有吃到哦,上面這個是多汁的烤羊肉串

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這個則是烤牛胸肉,還有芝加哥深皿烤比薩,這個比蕯可是大有來頭

因為它是Chef Hans家鄉-美國芝加哥的代表性美式比薩,由Chef Hans親自指導

裏頭有德式香腸、起司層層疊疊再加上肉醬,還有匈牙利紅椒、墨西哥辣椒,香辣過癮

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碳烤美國板腱看起來就是極品,因為料理時先蒸烤半熟再二度回溫研烤

裏頭肉質真的是只能用軟嫩來形容,五分熟的口感,不加調味就很香甜了

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再來二塊大份量的曼菲斯式碳烤豬肋排,能不撐應該都很難吧!!(肚子凸)

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為了均衡點營養,又拿了一盤的海鮮拼盤,蝦子跟螃蟹的甜美也不在話下

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就當我飽到不行時,居然桌邊還有巴西窯烤羊肩的現切服務…

我舉白旗投降了,這一道我看留著下回再來時品嚐吧!

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這時候都忘了我們去吧咍區現做現點的餐…也陸續上桌了

這道炒路易西安娜辣椒蝦是以多種的辛香料下去拌妙而成的Sauce

搭配上鮮蝦一股酸酸辣辣的口味,吃下去還蠻開胃的呢!

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另外是美式經典辣肉醬堡(美國牛),吃美式料理怎麼可以錯過呢!

用的是牛絞肉、番茄與辣椒醬燉煮出鹹香肉醬,還好迷你的小漢堡包

讓大家可以嚐嚐味道,不用撐破肚皮的一道迷你經典小食,好吃

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因為實在是太繽紛的色調了,讓人不想動手去拿它都難

三色美國國旗顏色的巧克力杯子蛋糕,有濃濃的巧克力香

蛋白霜塔有著檸檬的清香解膩…還有還有盆載的小甜點,多療癒

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但千萬不能錯過的就是這款源自於中世紀歐洲的甜點「胡蘿蔔蛋糕」

這也是Chef Hans的獨家食譜甜點,濕潤的胡蘿蔔蛋糕嚐得到蔬菜甘甜

另外還有香草麵包布丁及焗烤奶酥蜜桃,也是非常別具特色的甜點代表作

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最後再來盤水果跟幾球的哈根達斯冰淇淋來個完美的ending

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差點就忘了這次也很特別的巧克力奶昔飲品,奶香味真的是超重的

但我個人比較愛巧克力味重一點的奶昔,這時就該把熱量拋開了

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難得能吃到美國牛排教主Chef Hans客座指導的B-one自助餐盛宴

聽說現在已經很難訂位了,想吃的朋友們快點趁著檔期前快搶位子吧!





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