京站百貨美食推薦~Pizzahood披薩樹*方形披蕯獨享外帶/甜的披蕯餃禮盒

地址:台北市大同區承德路一段1號B3樓(京站廣場內B3)

電話:(02)2558-6585

營業時間:11:00~21:30 (五六至22:00)

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自從有了台北轉運站之後,讓往來南北的旅客更是方便了,不僅如此加上京站百貨的進駐

更是在這裡集結了不少好吃的美食,前一陣子來這裡逛逛的時候

就發現到這裡有家很特別的店,於是一群朋友相約就來這裡嘗嘗鮮囉



今天要介紹的這家"PiZZAHOOD披薩樹"所在位置就在京站百貨的B3

遠遠的就可以看到醒目的開放式廚房,還滿好認得的



這裡的披薩非常特別,因為平常我們看到的披薩都是圓形的,但是這裡卻是長方形的

其實在義大利很多批薩都是長方形的,主要原因是方便大家隨時裝在袋子裡馬上食用



而且開放式的廚房可以看到師傅們在眼前製作披薩,還滿特別的,也讓人可以吃得放心



來看看菜單有什麼特別的吧!這裡店家有設計套餐式的餐點



除了披薩之外還有一些湯品和沙拉可以選擇



另外這裡的果汁都是使用瓶裝的有機果汁,也滿特別的



當然你也可以選擇單點批薩,

大家看看他們家的披薩口味真的超多的,讓人每種都想要嘗嘗看



接下來他們家的披薩特別的地方就是所使用的麵粉

因為店家是獨家使用scrocchiarella天然麵粉

這種麵粉的特色就是從米蘭引進,麵糰還需經過2天的長時間發酵

含水量高達80%,麵皮香氣十足,帶有獨特的柔韌口感



剛剛提到他們的披薩是呈現長方形的,每塊的大小約是70公分*30公分

跟一旁的手機對照一下,更可以感覺的他的比例有多大了

當批薩做好之後,店家會再切成一塊塊的販售



另外店家先把皮烤過之後再舖料

這也是跟一般的披薩作法皮跟料一起烤不一樣



櫥窗裡的口味非常多,真的很像每一種都是試試看,但是無奈胃的空間有限啊XD



這個口味是超人氣的"義式番茄牛肉丸子"等一下一定要點來吃吃看



"燻火腿乳酪"上面鋪了滿滿的起司和乳酪

批薩果然跟起司是密不可分的,喜歡吃起司乳酪的朋友不要錯過



店家會將配料舖在披薩上後,切成這樣的大小,然後等客人店餐後

再放回烤箱加熱,這樣子保證可以吃到熱熱的披薩



"蒜烤蘑菇羅勒"看到上面滿滿的蘑菇,而且還聞到陣陣的蘑菇香氣,讓人不吃它也難啊XD

 

"青醬鮮蝦"一般來說青醬是在義大利麵比較看得到的醬汁

沒想到也用在批薩上,一定很特別



店家特別把三種口味坐在同一張批薩上,這是平常在店裡沒有的唷

我們還建議可以這樣做,因為如果人多一次買一大張批薩

還可以同時吃到多種口味,加上視覺效果也很漂亮,很適合多人聚會的餐點



大家看看這批薩的剖面,這氣孔比一般的批薩還要大,店家說這就是好吃的關鍵

果然吃起來是外層酥脆,裡面卻是鬆軟的



通常如果想要吃脆的口感只能點薄的披薩,但是卻沒有鬆軟的口感了,但是點了厚批薩

雖有鬆軟的口感,卻沒有脆度,沒想到"Pizzahood披薩樹"的披薩

居然同時都可以吃到這兩種口感,實在超值太好吃了!



在吃披薩的同時,可以搭配有機的果汁,套餐搭配著兩片披薩剛剛好

如果食量大的朋友可選擇搭配三片披薩的套餐,一定會很有飽足感



店家切好一塊塊的披薩,就是裝在這樣的紙袋哩,可以邊走邊吃

據說在義大利大家都是這樣吃披薩的唷~



我拿了蒜烤蘑菇羅勒以及義式番茄牛肉丸子,蘑菇的香氣很濃郁,也很新鮮

羅勒的香氣不時出現增加它的風味,義式番茄牛肉丸子果然是人氣商品

酸甜的醬汁加上鮮甜的牛肉,搭配著外酥內軟的麵皮,實在太美味了



除了披薩之外,最近店家有研發新商品"起司餃"內餡的部分都是甜的

像是這裡包的是栗子,加上裡面滿滿的起司,非常的特別



另外紅豆起司也很好吃,紅豆不會太甜,綿密的紅豆加上濃郁的起司真是絕配

外面的麵衣一樣是外酥內軟,這些起司餃以後一定也會成為人氣的甜點



如過要外帶,店家的禮盒包裝也是非常的漂亮時尚,真是送禮自用兩相宜



我就帶了一些起司餃給我們家愛吃甜食的小貴人,他吃了以後還吵著要吃呢!

吃過很多批薩了,但是"Pizzahood披薩樹"的披薩是讓我最為驚豔的

面皮外酥內軟的口感至今仍讓我念念不忘,想必以後只要來京站

我應該都會來品嘗這個讓人難以忘懷的滋味吧!



本篇文章by周董!!



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