VEGETEJIYA菜豚屋ベジテジや韓式餐廳燒烤店*有機生菜包三層肉

地址:台北市松山區八德路二段410巷16弄8號

電話:(02)2778-8055

營業時間:晚上17:00~晚上23:30

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前一陣子不斷的在FB上面看到大家分享去吃韓式燒肉,我就回想一下日式燒肉有吃過

韓式鐵板烤肉有吃過,但是韓式燒肉還真的沒有吃過



剛好今天有榮幸的跟好友就來嘗嘗韓式燒肉"VEGETEJIYA菜豚屋"

它的位置就在林森北路的巷子哩,這裡正是燒肉店的一級戰區



外觀還滿好認的,外面的玻璃有一整片可愛的小豬圖案,看到很多女生在這裡拍照



外面有看到店家包燒肉的生菜是吃到飽的耶

印象中韓式燒肉好像就是要包著生菜吃的



不僅如此,所使用的生菜都是每日新鮮送達,讓大家吃得放心



店裡燈光很明亮溫馨的感覺,座位不是很多

光是平日晚餐的時間都是客滿的,所以大家記得要來一定要先訂位



室內裝潢也有點復古以及當代藝術美的衝突

但是看起來卻是有協調的美感,在這樣的環境下吃飯很舒服



在牆上看到了一個有趣的標語,問了一下店員日文是什麼意思

原來這句話是說:沒有包起來吃的豬肉不適豬肉,聽起來滿有趣的

但這句話也是這家店的特色唷!稍後再慢慢跟大家介紹



韓式燒肉烤爐的特色應該就是那個斜一邊的鐵盤了吧!

這樣可以讓多餘的油脂留下來,一旁的泡菜及黃豆芽配著燒肉一定很棒



這是說連瑪麗蓮夢露都愛吃韓式燒肉嗎XD?哈哈~



這就是剛剛跟大家說可以吃到飽的生菜,看起來真的很新鮮



除了生菜之外,這個蔥絲也是讓大家吃到飽的

等一下跟著燒肉一起吃一定也很不錯



店家所使用的餐盤感覺不是來吃燒肉,好像是來吃自助餐的,感覺滿特別的



餐點的部分大部分是採單點式的,而且這裡有店家特調出來的一些口味

大家可以試試,重點是價格很親民

除了單點之外,這裡有提供套餐式的選擇,感覺套餐這樣份量應該會讓大家吃得很滿足



在菜單的後面介紹了店家的生菜是來自小農生產的,如何讓生菜新鮮,也支持在地小農



飲料的部分有很多選擇,像是碳酸飲料或是一些特調,但我個人最愛的還是啤酒



"奶油杏包菇"在一旁的鐵網上用鐵鍋煮一下

奶油會慢慢融化之後被杏包菇吸滿了奶油,等一下可以跟燒肉包在一起吃



"上等三層肉"來這裡定要吃這個豬五花的,看起來很大一片



而且是有厚度的唷,部是那種薄薄一片的,這樣子吃起來才會有口感



很棒的是,一旁會有店員幫忙大家烤好,所以大家只要拼命吃就對了XD



拿片生菜夾塊肉,然肉可以配些泡菜和黃豆芽,一旁上面還有味增醬以及香油提味

重點是要一口吃下去,生菜包覆著燒肉可以吃到生菜清脆的口感,非常清爽

然後裡面的燒肉烤的焦香味十足,裡面還可以吃到肉汁

加上泡菜及黃豆芽酸酸辣辣,不知不覺一整個超開胃



"韓式泡菜起司煎餅"一開始以為是海鮮煎餅,但裡面並沒有任何配料,只有些蔥花

吃起來有點像是從油餅,但是外面多了起司的香味以及泡菜的酸甜味

如果要包在生菜裡面一起吃也是可以的



"韓式炒年糕"沒有我想像中那麼辣,年糕非常的軟Q

當然如果要和燒肉包在生菜裡面一起吃一定也很棒



燒肉除了可以用生菜包之外,還有可以用餅皮包著吃,印象中韓式的燒肉都是只用包生菜

很少用其他的包,一問之下原來這間店是日本的韓式燒肉,所以在吃法上做了一些變化

加上包的內容以及配料和沾醬,可以變化出非常多的花樣,讓人怎麼吃都不會膩



在沾醬的部分這裡有三種起司醬可以選擇,有南瓜起司

明太子起司和原味的,所以喜歡吃起司的朋友不要錯過



像我這個就是用餅皮包上沾過明太子起司的燒肉,加上奶油杏包菇和泡菜

所以一入口是有咬勁的餅皮,然後加上非常濃郁的起司和奶油味道

但是泡菜的酸辣又可以適時的解膩,最後留下燒肉以及麵皮的香氣,非常好吃



"納豆山藥"這兩種日本人最愛的食物當然也要放進燒肉裡一起吃啊!

納豆吃起來有個特別的味道,和燒肉包在一起吃還滿特別的



"刨刀三層肉"這個肉片看起來就比較薄了,看起來有點像是吃火鍋的肉片



但也因為比較薄,所以很快就熟了,但是雖然比較薄但是比較大塊,

所以吃起來也是很有口感,不會嚼一下就沒了



雖然沒有包著吃的豬肉不適豬肉,但是我還是忍不住直接配著蔥絲一起吃XD

肉片油汁非常豐富,吃起來油香味十足,加上蔥絲的清甜,更是提升了肉的甜味



"上等蒜味肩里肌豬排"這個是切成肉塊狀的,所以吃起來比較有咬勁

而且肉汁非常飽滿,配上一旁的蒜片,蒜味十足讓燒肉更是好吃



"麻糬皮"你絕對沒有想過燒肉可以用麻糬皮來包著吃

超特別的吧~建議大家來這裡一定要試試



燒肉外面包著麻糬皮,所以吃起來會有軟Q黏密的口感

更棒的是如果沾上起司醬,讓起司濃郁的味道跟麻糬超搭的



"極厚秘傳醬三層肉"三層肉外面先抹上一層獨特醬料醃漬過

而且肉片超厚的,看起來忍不住想要趕快烤來吃



這個醬料吃起來鹹鹹甜甜的,味道有點像是味增的味道,厚實的豬肉讓肉汁鎖在裡面

一口吃下去清爽的生菜配上調味比較重一點的燒肉真是剛剛好,實在太讓人滿足了



最後可以在點一碗白飯來個韓式拌飯



店員會把鐵板上剩下來的一些燒肉以及配料一起在鐵板上拌炒一下



底部呈現出一點鍋巴,加上所有食材的香味,真是一到完美的END,非常的好吃



最後的最後一定要來的甜點,牛奶口味的雪花冰加上紅豆和黃豆粉以及小麻糬

感覺是一道日式的冰品,吃起來也是非常的好吃,沒想到燒肉店的冰品也很厲害



今天終於吃到了韓式烤肉,沒想到日本的韓式烤肉這麼好吃,而且花樣口味非常的多,

果然燒肉還是得包著才好吃,歡迎大家來嘗嘗這種不一樣的韓式烤肉,一定為讓你難以忘懷



本篇文章by周董!!



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