好煮藝義大利麵*在家也能輕鬆烹煮美味的義大利麵料理
自取地址:新莊福營路145巷28號1樓(靠近輔仁大學)
訂購專線:(02)2908-0979/ 傳真專線:(02)2908-1679
自取時間:AM10:00~PM5:00(星期一~星期五上班時間,假日公休)
 團購宅配方式:黑貓冷凍宅配,運費150(購物滿2500免運)
*單張訂單滿4000元以上,另有9折優惠(約2~7天可到貨)
我超喜歡吃義大利麵的,常常三不五時就會揪周董去我家附近的義大利麵館吃麵
偶爾也曾試著在家裏煮過鐵胃料理的義大利麵,但是對於廚藝不好的我來說…
要煮出好吃的義大利麵根本就是一件極難達成的事,而且常常為了煮個義大利麵
還得花上買一大堆零零散散的食材(如義大利麵、肉醬、鮮奶油、大蒜、洋蔥…等)
但常常只因心血來潮的想下廚煮個一次,接著剩下的食材就放到過期的浪費掉了!!
這真的不是個聰明又省錢的方法,重點是大費周章的卻常常得不到我想要的美味結果!

還好我的讓我找到了一個省錢又便利的方法…那就是冷凍的義大利麵調理包
這間「好煮藝」義大利麵前身就是在輔大校園區裏經營「Lamore」的店家
現在則是搬到了輔大附近的路上,為了讓更多人能品嚐的到原汁原味的好味道
所以開始經營了團購市場的冷凍調理包,希望能將這美味的料理推廣給更多人品嚐

我這次是幸運的能有機會試吃到它們家的義大利麵,不過這次試吃之後
我想我應該也會變成是它們的忠實顧客了吧!!因為這完全就是為了我們這種
愛吃又不會料理的人而精心設計的調理包嘛~(呵)輕輕鬆鬆就能在家烹煮出
跟餐館一樣的美味料理,好吃又省時,也很適合不想出門的宅男宅女們需求哦!

這次的試次包裏,winnie總共收到了5種不同的熱門口味調理包
包括有香濃奶油白醬、酸甜蕃茄紅醬、濃烈松子青醬及黃金南瓜醬等
另外隨著每一包不同的醬料調理包外,還附上了5包熟的義大利麵條哦!

裏面也附上了一張店家的介紹及產品烹煮的說明方式,還有圖解的說明
可以讓人一目瞭然的就清楚如何料理這些冷凍調理包的方法哦!

背面則是好煮藝的產品訂購單品項及價格清單,每包冷凍包醬料的價格
大約由$65~90元不等,義大利麵條則是另外賣的,一包180g熟麵是$15元
所以平均每份義大利麵料理大概差不多是$80~105元之間(兩者相加的話)
算一算其實跟我們一般在外頭吃的平價義大利麵價格差不多哩~但多了便利性囉!
 
這些冷凍的醬料包都是沒有添加防腐劑的,所以必需要以冷凍的方式保存
最佳的賞味期限是(冷凍)為2個月! 所以宅配時也都是以冷凍的方式寄送保鮮哦!

在醬料包的上頭可以看到有SGS的認證合格標示,產品的說明上也有標榜著
裏頭的肉類品也都是採用有CAS合格優良認證的廠商進貨而製成的
 
有效期限及製造日期也都清楚的標示在每份冷凍包裝上
感覺得出來店家在品管的方面還蠻用心的,也讓消費者能多一份安心

已經熟成的義大利麵條也都是每份採用單一包裝設計(一份量約180g),售價$15元
這些義大利麵條採用的是「進口杜蘭小麥粉」所製成的,煮熟之後才急速的冷凍包裝
所以食用時不需要再放進水裏滾煮,只需要解凍後拌著醬汁煨煮即可食用囉!

而醬料包的重量每包則是約300g左右,每包上頭都有各別的貼上口味的名稱
上頭也有標示各個口味裏頭的食材內容物,每包拿起來都沉甸甸的~感覺很料多實在呢!

這五包的醬料口味上分別為「經典義式肉醬義大利麵(波隆納蕃茄肉醬)」、
[ 松子青醬嫩雞義大利麵(松子青醬嫩雞)」、「香濃奶油嫩雞義大利麵(奶油白醬嫩雞)」
「香濃奶油佐煙燻培根麵(奶油白醬煙燻培根)」、「奶油南瓜煙燻培根義大利麵」

至於料理的方法,可分為三種方式烹煮,包括「爐火加熱」、「微波加熱」及「電鍋加熱」
其中以爐火加熱(放在鍋中煮)的方式料理最佳,因為這樣可以讓義大利麵條更加的入味
微波的方式是最為便利,只要將醬跟麵倒在一起微波加熱即可(缺點是麵容易變乾硬些)
電鍋蒸的好處則是可以一次蒸很多份,但缺點就是麵條無法吸收醬汁(這點較可惜些)
所以我就決定都用「爐火加熱」的最佳賞味方式,來品嚐這些可口的義大利麵囉!

不過在料理之前,都得先醬這些醬料包做個「完全解凍」的動作
可放進溫熱水裏慢慢的將它解凍至液體的方式進行
或者是全部放到微波盒裏,送進微波爐裏做個解凍的方式也行
一定要記住切記一定要完全解凍至液體,再來烹煮會比較好哦!
還有義大利麵條更是需要「完全的解凍」,要不然很容易在料理的過程中
因為沒有解凍的原因,就變成「碎麵」了!(因為退冰不完全會使麵條斷裂)

因為醬料包的份量較多,一次微波的時間需要花費上比較久
懶得一包包慢慢微波解凍的我,就把它們全部放進鍋爐中加熱解凍啦!
這樣沒隔一會的時間,所有的醬料包都已經退冰完成囉~

接著就是可以開始料理烹煮美味的義大利麵啦!!
將醬料包及麵料包都完全解凍之後,先打開醬料包倒入鍋中
(平底鍋最佳,因為受熱較完全),然後開中火開始料理…

原本還覺得一包300g的醬料包份量應該沒有很多,結果一倒進鍋子裏
才發現原來醬料都非常的多耶!(有料多實在的感覺呢!)

醬料包倒下去之後,不需再等候沸騰煮滾直接就可以將解凍後的義大利麵拌入
輕輕的稍微的攪動著義大利麵,讓它們醬料能完全的與麵條結合

拌炒至見到冒泡沸騰後就可以起鍋啦~醬汁的部份則是可以依個人的喜好程度
太乾的話可以加些水或者是鮮奶,太濕的話則是可以收汁煮久一些都可以!

我跟周董都比較喜歡比較收得乾一點的醬汁,因為這樣吃起來口味比較濃郁些
所以感覺上料理起來,我們的松子青醬嫩雞義大利麵醬汁部份看起來就點點乾囉!!

這松子青醬嫩雞義大利麵裏頭的內容物有蔥、大蒜、雞胸肉、蘿勒、菇類及松子
第一口入口時,就可以品嚐得到非常濃郁的青醬味道十分的夠味、蘿勒的味道很香
雞肉很嫩、麵條也很Q,加上還有大量的杏鮑菇片,都跟青醬的sauce結合的非常入味
光是這個第一道的青醬嫩雞義大利麵,就讓我跟周董兩個人讚不絕口搶著吃呢!(好吃)

第二盤的「香濃奶油佐煙燻培根麵(奶油白醬煙燻培根)」也很合我的口味
裏頭內容物包含了有,洋蔥、大蒜、培根、菇類、綜合香料等等

奶油白醬一直也是我的最愛,也曾試著自已煮過奶油白醬義大利麵
但不知為什麼我的醬汁跟麵條完全無法的結合??跟這盤麵條超入味的
「奶油佐煙燻培根麵」完全的不同,它們的奶油白醬吃起來不會讓人覺得膩口
完全巴著醬汁的麵條有著濃濃的奶油香吃起來很順口,其中還能品嚐得到
煙燻培根的香氣,尤其是煙燻培根的肉片吃起來不是那種重鹹味的味道
肉片滿嫩、口感上也蠻有嚼勁的,搭配上濃郁的白醬更是恰到好處的美味

一樣是奶油白醬口味的「香濃奶油嫩雞義大利麵(奶油白醬嫩雞)」
跟上面那個不同的地方就在於上面那個是加「培根」料理,這盤則是加
「嫩雞」料理!裏頭一樣是有些菇類食材,吃起來味道上很相似,都很奶香四溢
比較讓我好奇是,為什麼它們都可以把雞胸肉處理到吃起來那麼的軟嫩不柴阿?!
而且每份的料理包裏肉塊也都很紮實大塊,吃起來就非常的有飽足感及滿足感呢!

經典義式肉醬義大利麵(波隆納蕃茄肉醬),就是酸甜味味的義大利麵啦!
它裏頭的內容物有,洋蔥、大蒜、豬絞肉、蕃茄、蔬菜、菇類、綜合香料

味道上雖然酸酸甜甜的還不錯,可是我覺得肉末可能比較細小些
所以口感上吃不太出來那肉質的口感,不過這也許就是波隆納紅醬的特色吧?!
只是在口感及味道上跟前面那幾款比較,我個人比較不喜歡這口味就是了!
可能我還是比較喜歡料多實在的口味囉!!(肉食主義者的心聲~呵)

最後的這道「奶油南瓜煙燻培根義大利麵」,一般外頭的餐館也很少見
因為光是做這南瓜醬就比較費工費時些,這裏頭的奶油南瓜醬是由
金瓜、馬鈴薯與紅蘿蔔打成泥所製成的,味道都是天然的蔬果香甜
這道口味的醬料也有另外販售素食食材的醬料包哦!(很健康養生唷!)

因為南瓜醬的關係,讓奶油的味道多了一種清香甜美的味道
加上大量的菇類食材,感覺就是一款非常養生的義大利麵料理
雖然口味上比較偏清淡一些,但是每一口都吃得到健康的好滋味呢!
可能是本身也蠻愛吃南瓜的吧…所以這一道口味特別合我的胃口,全部掃光光!
其實好煮藝義大利麵不光是只能單純的呈弄一盤盤的經典「義大利麵料理」而已
它還能利用不同的醬料包變化出不同口味的料理,或者是還能另外自已加上些起士
變成是焗烤類的義大利麵餐點,只要多花一點小心思,就能將這些調理包的食材
變換出美味的佳餚菜色囉!這也非常的符合現代人的生活需求,方便快速又美味!
在網站上也有許多人分享過「好煮藝」的調理包,大家有興趣可以上網看看囉!
Related Posts with Thumbnails

全站熱搜

winnie6866 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()