台北高仕蛋糕「卡布其諾重乳酪」
地址:台北市105延壽街426號(民生社區內)
客戶服務專線:(02)2747-5580 
傳真:(02)2747-5581 
服務時間:每日AM06:30~PM22:00 
這間高仕蛋糕最近好像在網路上還蠻熱門的,隨手一敲「高仕蛋糕」的分享文章
大概就有好幾百個心得的分享!!不過這次我不是接受到店家的邀請寫試吃分享的啦!
純脆就是同事發起的團購,我也參了一腳,買了一個它們家的蛋糕來試吃看看囉!!

它們家的蛋糕選擇種類還蠻多的,聽說最有名,團購人氣第一的就是「草莓派」
雖然現在已經過了草莓季,但是一樣有草莓派的販售,不過仔細看過價格的介紹
發現這個草莓派還有分成不同的季節時價呢!在夏秋價7吋$315元,春冬價7吋$285元
這也可能是跟草苺的產季有關吧…But我也不是草莓卡,所以最後也沒選擇這樣人氣商品囉!XD

 我所選的是它們家聽說也蠻不錯的乳酪蛋糕中其中一款「卡布其諾重乳酪」
它有分成2種大小的價格,5.5吋$199元,8吋$398元!!(我買的是5.5吋的)

我還蠻喜歡它們家圓盒式的禮盒包裝,感覺蠻有質感的
在紙盒的上頭,還有包示製造日期及保存的方式的說明紙條

晚餐之後我迫不急待的拿出來想嚐嚐,一打開盒蓋時…
就聞到噗鼻而來的超香濃咖啡香氣,瞬間我們家就淹沒在這股咖啡蛋糕香裏囉!

圓盒的蛋糕盒裏,還有一層薄薄的白色襯紙包裝著乳酪蛋糕
蛋糕上有個「高仕蛋糕」的英文LOGO烙痕

拿出蛋糕來,厚厚的乳酪蛋糕樣貌有點類似是千層派的樣式
細看蛋糕有著均稱的咖啡色系,平滑光亮的表面看起來讓人垂涎三尺
拿著店家附贈的蛋糕刀,輕鬆的就將重乳酪蛋糕大切八塊啦!
邊切的同時還得擔心自已的口水會流到蛋糕上呢…(太香了)
 
這款卡布其諾重乳酪,裏的主材料除了咖啡原料之外
乳酪的部份就是採用「馬斯卡邦起司」所製成!說起這個MASCARPONE
應該大家還蠻常聽到的吧…只要是提拉米蘇都得利用它來當主原料製作
它是屬於一種未經發酵的凝乳軟質的新鮮乳酪,內含有80%以上的乳脂肪
因為要提煉馬斯卡邦起司的乳牛,必須要餵食特定的花和香草,所以馬斯卡邦起司
嚐起來會有一種特殊的清香和甜味,因此很多蛋糕甜點都喜歡選用此款起司來當原料呢!

混合著馬斯卡邦起司的「卡布其諾重乳酪」,吃起來有馬斯卡邦起司起司的清甜味道
也有咖啡的濃厚回甘滋味,裏頭雖然不像是一般重乳酪起司給人的印象的厚重結實
但是冷凍後吃起來也還蠻紮實有口感的,冷藏吃法則鬆Q又香甜,還蠻不錯吃的!
不過重乳酪的蛋糕缺點就是,因為味道實在是「太滿了」!
所以平均一次只能吃個一小塊,要不然吃多了可能會覺得有點膩口
還好這次我只是先訂了小粒的5.5吋試味道,下次有機會再試試其他的口味囉!
母親節也快到啦~還沒想到要訂什麼蛋糕的朋友,也可以參考參考看看囉~
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