大稻程「媽祖宮口原汁排骨湯」+肉包
大稻埕慈聖宮廟口小吃 「原汁排骨湯」
營業地址:台北市大同區保安街49巷(慈聖宮小吃街)
營業時間:早上11:00 ~ 17:00左右

 
大稻埕的美食是大家耳熟能詳的,這裏曾經是北部最繁華的地區
就因為是昔日最熱鬧的地區,所以跟著發展出來的道地特色小吃也都在此發揚光大
即使現在光采已經慢慢的沒落褪色,但是美味的小吃還是依舊吸引著大批的遊客朝聖
每一間攤販小吃都有著悠久的歷史及各自的特色,無論是哪一攤都是讓人著迷的老滋味
其實以前就曾經造訪過慈聖宮廟口小吃,但是那好像也已經是好幾年前的事情了
還記得那時還沒有食尚玩家這個美食節目的加持,這裏的生意就已經好到翻了!
其中這間「媽祖宮口原汁排骨湯」,更是我們家周董的最愛
每次只要來都必定點上一碗來解解饞! 不過排骨湯從以前一碗$40元
的價格也隨著時間慢慢的累積,現在也變成一碗$50元的價錢囉!

別以為這裏的攤眅人潮就只有坐在攤位前的幾位客人而已哩~
請大家繞過這排攤位的後方,也就是慈聖宮的廣場前,
這裏才能真正見識到大稻程美食小吃人潮的盛況哦!
廟前廣場上擺滿了許多的桌椅,不過不是只要有空桌就可以隨便坐下的
因為這裏應該說是「聯合攤販空席區」,每一家的小吃都有各自的座位
所以大家要看清楚,自已吃的小吃店名及桌子,不要佔到別間小吃的桌子
要不然別間的老闆可是會不開心的哦…呵!不過其實有個小撇步啦~
就是坐錯也沒關係,記得點份該店小吃的美食再加其他家的餐點就好囉~

客席桌上都會有店家的菜單,像是我們坐的媽祖宮口原汁排骨湯桌子上
就有它們的圖片介紹及菜單,不過點菜是要自已走到攤子前排隊再端回來的
可別傻傻的坐在位子上等著老闆來為你服務咧…哈!
所以建議大家來的時候,記得一個要先去佔空位,一個要去排隊點菜哦!!
這餐算是我們兩個假日睡醒的第一餐,所以很貪心的一次都點足了
所以媽祖宮口原汁排骨湯重點美食,除了排骨湯之外
一人一碗滷肉飯是一定要的啦…嘿嘿!!

看看這碗色香味一應俱全的滷肉飯,那香噴噴的肉汁顏色配上
有點小肥的肉燥凍,這就是道地的台北大稻程滷肉飯啦!!

本來第一眼看到那麼肥的滷肉飯時,心裏也頗覺得「驚驚」(台語)
因為這個肥肉的比例,實在是太高了…怕吃肥肉的人,應該馬上拒吃吧…哈!
結果沒有想到這個肥肉已經爛化成泥了,入口之後就化成膠質
順著裹著肉汁的米飯一起融合在嘴裏,完全一點也沒有噁心的油膩感哩!
吼~我就這樣不知不覺得一口接一口,馬上就喀光了半碗呢~
當然剩下的半碗一定是被周董給搶過去吃光囉…那還用說嘛…哈!

再來喝一口它們家去油解膩的「原汁排骨湯」,裏頭的排骨及冬瓜釋放出來的鮮甜
完完全全的散發在高湯裏,喝上一口就會讓人讚不絕口呢!

雖然說排骨是熬湯的主食材,但是吃的時候卻沒有隨著大火的燉煮而老掉
還是依舊保有嫩嫩的口感,配合著湯汁食用非常清爽味美
除了原味的食用排骨之外,店家也會提供特製的沾醬
有點微辣的醬油沾上排骨肉片食用,更能突顯出排骨的美味

另外還有店家的特色小菜,「油豆腐」跟「梅菜乾」
都是許多老饕到此必點的小菜,尤其是梅菜乾更是搭配滷肉飯絕佳的配菜
一口梅菜乾一口滷肉飯的,這才是達人級的老饕吃法咧!哈~
不過今天的油豆腐不知是不是生意太好了,來不及滷著賣,總感覺有點不太入味
雖然外皮還是有鹹味,但是裏頭的顏色跟味道都不太到位,有點小失望呢!

吃到一半,看著許多人的手上都拿著包子配小吃,周董也受不了的去買了一粒
這家包子印象中食尚玩家也有介紹過,它就在「媽祖宮口原汁排骨湯」
隔壁幾攤賣「四神湯」及「肉包」的那間小吃攤!!
剛剛出爐的大肉包,每粒的份量驚人,價錢才$25元而已,非常便宜!
想趁著熱剝開肉包來享用,一邊剝還一邊喊燒,但又好想趕快咬一口!
話說一剝開時,我第一眼的感覺,就覺得就像是「鹿港老龍師的肉包」哦!
那包子皮裏還吸滿了肉汁的精華,大塊的內餡讓人垂涎三尺阿~
難怪大家要人手一粒配著其他的小吃一起吃,因為真的還蠻超值美味的
吃起來輸老龍師一點,但一樣都有著澎鬆有彈性的外皮,還有鮮美的大肉塊
只是口味上比較偏鹹一點點,但是還是稱得上算是還蠻好吃的大肉包!!
不過雖然在廟前樹下享用美味的小吃,很有古早味及涼爽的微風撫吹的感受
但是在樹下吃還是得小心,隨時有高空加料的小危機阿~
雖然我們不是那麼幸運的命中到食物裏,但是鳥屎還是不小心的滴到
我的包包上了啦~>"< 我想我應該去買張樂透才對,搞不好能中獎哦…哈!!
 
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