自從「馬辣」麻辣火鍋在公館大紅大紫之後,現在公館汀洲路上
已經演變成「麻辣火鍋的」集中地了,「天麻」開幕後我一直說要去吃
吃到現在終於讓我如願以償囉~
天麻蒙古鴛鴦火鍋
地址:台北市中正區汀州路三段297號
電話:(02)2364-6215
時間:平日午餐11:30-16:00、平日晚餐16:00-4:00。:假日全天11:30-5:00
費用:午餐$399,晚餐及假日$439,兒童$199(小一至小六)
很多人說天麻跟馬辣是連鎖企業,但是店家又跳出來否認關係~
真是讓人霧煞煞咧…不過說真的店面的風格還有裝潢跟馬辣真的
是如出一徹,也莫怪大家會說他們是同一個老闆開的囉…
雖然是夏天熱的要命,但是排隊吃麻辣鍋的人可真不少…
我們訂了位,但是還是在外面稍等候了一會兒!

店家外面的招牌上強打著四大名牌冰淇淋,其中
有我跟周董的最愛,來自瑞士的「莫凡彼Mövenpick」冰淇淋~
我們去瑞士玩時幾乎是天天把它當「枝仔冰」在吃啊~
因為在產地吃是最便宜的,進口到台灣…每球價格跟Haagen-Dazs
沒什麼差別呢~

因為用餐的時間有限制2個小時,所以我們先在外面討論好
待會要點選的鍋底,以節省時間阿!

我們點選了「四川麻辣鍋」還有「蒙古天香鍋」(大骨濃湯)

另一鍋也是「四川麻辣」配上「蒙古天香鍋」(蔬果清湯)
可以看得出來大骨濃湯顏色比較濃稠一點!
所謂的「蒙古天香鍋」原是成吉思汗征戰沙場時,作強健
補氣、固本培元之御用秘方呢!再經由店家的改良後,變成
是一道強益補身的食膳料理!

可以看見蒙古天香鍋裏的食材有天麻、黨參、當歸、茴香、陳皮、
甘草、川芎等72味珍貴的藥方,再配上大骨、雞骨、八個小時所敖製的湯頭,
一上桌後就可以聞到濃濃的中藥味道,而且店家強調無須沾醬烹煮過
的食材就已經美味無比了!

接下來看看食材區的部份,大約有超過近百種的食材自行取用

放幾張食材的種類給大家參考吧!
這裏面有:蛋腸、雪螺、貴妃片、波菜麵、王子麵、金針菇、
魷魚、章魚…

海鮮的部份也拍個兩張給大參考吧…
貝類的名稱我比較不熟…哈!請自已參考圖片!

這張有蛤蜊、日本芝蝦、鯛魚片、孔雀蛤、魚片…

其他火鍋料食材類,如圖: 炸豆捲、炸豆包、嫩豆腐、
千貝酥、老油條、淡水魚酥、凍豆腐、干貝酥、甜不辣…等!
丸子類的食材有: 香菇貢丸、花枝丸、蛋餃、燕餃、魚餃、
魚包蛋、日本起士燒、帆貝立、鑫鑫腸、蟹肉棒…等!

我本人比較不愛吃海鮮類,我每次去吃火鍋店都是被人家說
是「賠錢貨」,第一吃太少,第二是盡挑些火鍋料的東西吃…
例如,我最愛吃「排骨酥」跟「大陸妹」…有時還有「王子麵」
整個吃這三樣就飽了…哈!果然是賠錢貨…

當然麻辣鍋底的「鴨血」與「豆腐」也是我的最愛~
趁著食材都還沒熟,先來吃吃它們家的鴨血跟豆腐吧!

感覺吸滿辣湯汁非常飽滿的豆腐,還有ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的鴨血
看起來就非常的好吃!

剝開滑嫩的鴨上,細緻光滑的內部,沒有太多的氣孔!
咬下一口,滑順入口帶點微辣的辛味,好好吃阿!

慢慢的品嚐我的麻辣鴨血,一些等著剛入鍋的食材川燙熟
就可以大飽口福啦!這時候我們點的肉片也依續的送上桌囉!

「香草培根豬」,吃著天然香草長大的豬,肉質鮮嫩
散發一股獨特的香草味!
「香草梅花豬肉片」,一樣是香草豬肉片,但是是油花比較
少的梅花豬肉部分!
「安格斯霜降牛」,嚴選美國頂級的安格斯黑牛肉,
肉質細緻、油香肉甜的,可是愛吃牛肉的人必點的人氣商品!
聽說只要輕輕涮個兩、三回,馬上入品才能吃到肉質最甜美的滋味!
「去皮黃金雞肉片」,雞肉片就比較薄,不像香草豬肉片
來的厚實些,但是也不錯吃啦!
還有這一管「手打花枝」,一隻花枝只能打出8份的手打花枝,
每一口都吃得到花枝顆粒,自已DIY挖取享受自製花枝丸的樂趣!
這一區是「醬料區」,可自行搭配火鍋的沾醬!
還有甜點區的冰櫃,裏面有水果還有小點心!
最後茶餘飯飽之後的重點,當然就是冰淇淋啦!
四大品牌的冰淇淋區!

除了可以碗裝外,還有甜筒杯、蘇打餅掉及脆笛酥
先挖了兩球莫凡彼的冰淇淋解解饞先,左手邊的是瑞士巧克力,
右手邊的是巧克力碎片,超濃的巧克力香化開在嘴裏,
這種感覺真是幸福咧!哈!
當然如果還有肚子可以裝的下水果或小蛋糕的話,
還是可以趁時間還沒到之間努力吞囉!只是我到冰淇淋階段
就已經宣告投降了!
不過我們家的周董(吃冰高手),可是不會輕易投降的…
接著他又試了「泰國的聖堤亞」夏日水果口味的冰淇淋!
五顏六色的水果口味冰淇淋,讓人看了就覺得好吸引人阿!
看到被挖空的冰淇淋筒,想必應該還蠻好吃的呢~
忘了說飲料的部份,除了有新鮮果汁、茶品還有無限暢飲的
可口可樂、芬達、雪碧、汽水瓶裝罐的飲料~

另外也還有咖啡機跟花草茶的提供,這麼多的東西最好都能
吃得完啦~整個就是撐撐到個不行!不過最後我還是去泡了一壺
茶來去油解膩一下~

本來是想挑個「水蜜桃去脂茶」的,不過太搶手,最後就
挑個「迷迭香」來喝喝~因為迷迭香有治療胃脹氣的功效!
這時候來一杯再好也不過啦!

不過幹嘛沒事把自已撐那麼飽?還是適量而止吧…嘿嘿!
圖片中是地下一樓的客席區,紅色的普普風裝潢風格,
跟一樓的紅色沙發相互搭配,客席位子還蠻多的!
不過最好還是要先訂位,要不然到了天麻是免不了要現場等候的哦!
跟大家分享美味好吃的天麻蒙古火鍋囉!


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