老艋舺鹹粥店
地址:台北市萬華區西昌街117號
電話:(02)23612257
必點:鹹粥20元/紅燒肉 小40元 大70元/蝦捲50元/粉腸小50元大70元

萬華老味美食之旅的第三站,來到了已經有五十年歷史的老店
這間陪伴著萬華三代人將近有一甲子歲月的「老艋舺鹹粥店」,
最早起初是在騎樓下擺攤的,提供給當年在艋舺港口的碼頭工人當豐美早餐
每天凌晨三、四點的就開始營業,現在則是已經有自已的店面了!

接著,就跟著我們一起去看看
這個令萬華人念念不忘的好滋味吧!
萬華美食之旅行程如下:
第一站- 布袋鮮之蚵 第二站- 亞東甜不辣  第三站-老艋舺鹹粥店
 第四站- 祖師廟原汁排骨大王 第五站- 永富冰淇淋  第六站-周記傳統芋圓冰
店內的牆上掛著大大的招牌價目表,每樣單價都在100元以下
算是超級平價的美味小吃,尤其是鹹粥一碗才$20元而已

所有的小菜都是現點現切的,食材都放置在冰櫃裏保鮮,很乾淨!
這兩鍋算是店內必點的人氣王「米粉湯」及「鹹粥」鍋

尤其是這鹹粥,幾乎已經賣到接近鍋底了!
找到位子坐下後,服務的妹妹拿給我們點購單
主菜類,我們大家都是充著鹹粥來的…所以一定要來一碗
也很想嚐嚐米粉湯~不過還是得留著肚子,還有三家店要吃咧!
小菜類的選擇很多,不過最有名的紅燒肉,一定要來一份!
上面還有「肥、瘦肉」可以選,我們選了各半!

這一碗20元的鹹粥,老闆堅持以傳統作法的大骨熬湯,不加醬油、味精,
以濃郁白湯熬煮生米,米粒飽滿,甘甜中輕飄著蒜頭香
一撈起還有紅燒肉、小白菜、油豆腐、竹筍等澎湃配料,
米粒分明湯頭清澈,果然是老味道好風情

軟硬度適中的米粒配上濃郁的大骨湯頭,
香甜料多又味美,一咕嚕的吃下一碗,絕對讓你飽足又爽快

還有這個粉腸,真是出乎我們的意料好吃~~
一直以來,我在台北還找尋不到可以媲美屏東家鄉味的粉腸
每次只要媽媽回南部去,我一定吵著要她買粉腸回來給我吃!
現在,我終於找到一家讓我可以解饞的超好吃「粉腸」啦!

其實要做粉腸還挺費工的,它需要來回清洗好幾遍才能去掉腥味,
接著又要以高湯滷煮入味,放涼後才能保有Q而不爛的嚼勁,
所以很少有地方有賣粉腸,尤其又是自已手工做的

這裏的粉腸跟我屏東吃到的很相似,軟中帶勁
差別只是這裏的是用甜辣醬,屏東的則是用蒜容醬

接著是小菜必點的人氣王「紅燒肉」,這紅燒肉用的是
每隻豬只能取下兩片的肩胛肉,加上紅糟醃漬一天而成,
精瘦者細韌耐嚼,五花肉豐腴多汁,與鹹粥恰如其份的相互襯托鮮美甘甜

而我們選擇的半肥胖瘦兩種口味,吃起來嫩而不柴
難怪是店內每桌必點的桌上佳餚!


這一間「老艋舺鹹粥店」,離「亞東甜不辣店」只有200公尺的距離
轉個彎步行2分鐘就到了,下次記得吃完甜不辣,要在來喝碗
古早味的鹹粥阿!

走~下一站「祖師廟原汁排骨大王」!


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