雲南婆婆位於樂華夜市口對面的大新街巷子內~
想要吃道地雲南料理來到這裏「排隊」準沒錯!!
從屈臣氏的巷子口進入後,約走數十步就可以看到右手邊
一間外頭有一堆老饕排隊的店就是啦!
雲南婆婆滇緬小吃
地址:台北縣永和市大新街12號1樓
電話:(02)8921-4879
營業時間:AM11:30~PM2:00/ PM5:00~PM9:00(每星期一公休)
消費金額:平均每人$100元左右



這間在永和也開了幾十年的異國風味小吃店~
其實店內大約只有十來坪大而已…但是每到用餐時刻
總是看到外頭拿著號碼牌等候用餐的顧客們!
如果在用餐時間排隊,往往大概都要等候個半個小時左右!
店內總共也只有八、九張桌子而已~
 

不過排隊也是有技巧的唷!首先先到的人要先到櫃檯去拿號碼單
(也是就是點菜單),然後迅速的點完餐點後,再馬上交給
櫃檯的服務人員,這樣才算是完成排隊的程序!
千萬不要傻傻的站在外面「苦等」耶…

如果是第一次來吃雲南婆婆的人,可能會被菜單上的名稱
搞的一團亂吧~接下來就由小妹來介紹一些一般人最常點的
幾樣小吃讓大家參考參考吧~

哦~先補充一點,在主食類每個人可以先選擇一碗乾的或
湯的麵,然後大夥再合點一些小菜…這樣吃比較划算也比較
能吃到多樣的雲南道地料理哦!

小菜類-「招牌雲南皮蛋」$30元

吃起來酸酸甜甜的皮蛋顛覆了一般人對皮蛋的印象
可能是因為特別調製的沾醬,讓整個皮蛋的口感變的更特別!
由其是把番茄片跟皮蛋一起吃,微辣爽口的口感,
會讓人想把整個盤子舔乾淨咧~

小菜類-「麻辣雞」$80元

感覺很泰式口味的麻辣雞,其實不像名稱那樣的火辣…
有著微辣的蝦醬的提味配上鮮嫩的雞肉片,讓人忍不住一片
接著一片…好吃程度讓人咋舌不已!

小菜類-「雲南大薄片」$80元 
(這可是小菜類之王阿…來到這先喊一盤雲南大薄片準沒錯)

說穿了雲南大薄片,其實就是切得很薄很薄的豬耳朵
但是一點也不腥不膩~裹著襯底的高麗菜絲入口,相當爽口
尤其再配上醬汁的調和,堪稱頂級的美味料理阿!

點心類-印度鬆餅$30元

大家可能會好奇為什麼雲南的專賣店裏,怎麼會出現一個
「印度鬆餅」的餐點咧?其實它只是個名稱而已啦~
其實它就是淋上煉乳的蔥抓餅啦!
吃起來外酥內軟層次絲狀分明,再配上甜甜的煉乳醬的口感
這樣簡簡單單的搭配,卻讓我們大嘆怎麼那麼好吃阿…
所以馬上又加點了一次…哈!

湯麵類-緬式咖哩雞湯麵(小辣)$50元

這裏的湯麵類主食,可是包準能塞飽你的胃~
淡淡的咖哩清香還帶有特殊風味的香氣,
滑不囉咚的麵條配上甘甜的鮮湯一超入喉~美味絕配阿!

湯麵類-燉雞粑粑絲(小辣)$80元

粑粑絲跟米線都是雲南特色料理的名稱,和一般傳統麵條用麵粉做成的不同,
粑粑絲、米線是用米漿做成的,唯一的不同處在於,外型上粑粑絲是寬扁型、
米線則是圓直,外型不同,口感也不同,粑粑絲吃起來較為紮實、米線口感則滑Q,
而上面再配上番茄、紅蔥頭、蒜酥與豬絞肉熬成肉醬,與燙熟的粑粑絲拌勻
就成了這碗美味的雲南料理啦!不論是乾的或是湯的都一樣的美味咧~

乾麵類-招牌雲南涼麵(小辣)$50元
佐料與麵條都跟一般的涼麵不同,酸酸辣辣,相當好吃!

如果肚子還有一點空間,記得一點要點一碗
「椰香黑糯米」$40元…來吃吃哦!

一碗香濃的椰汁把味蕾帶到了熱帶氣候海岸邊,
濃稠的紫米有甜甜的滋味與椰汁搭配的恰到好處,
口味濃郁俗又大碗十分超值呢!

或者是來碗「泰式西米露」$40元,也是不錯的選擇哦!

不會太稠,也不會太稀,吃起來有淡淡椰香味,
加上顆顆的晶瑩西米露,好吃到舌尖好像會跳舞~
只是如果能再冰一點會更好吃咧!

其實雲南婆婆好吃的東西,還不止我所介紹的而已…
有機會有空來到永和逛逛樂華夜市之前…
可以先來這裏吃吃飯咧…
P.S如果不想現場等候,也可以電話外帶會比較快哦!
 
 

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